Lagi mencari ide resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings):

1. Siapkan 500 gram Sayap Ayam
2. Ambil ◾Bumbu Marinasi:
3. Sediakan 2 siung Bawang Putih, Parut
4. Siapkan Secukupnya Garam, Merica Bubuk
5. Sediakan ◾Bahan Tepung Pelapis:
6. Gunakan 3 sdm Tepung Terigu
7. Siapkan 2 sdm Tepung Maizena
8. Sediakan 1 sdm Tepung Beras
9. Sediakan ◾Bumbu Halus Saus Dakgangjeong:
10. Sediakan 2 siung Bawang Merah
11. Gunakan 2 siung Bawang Putih
12. Gunakan 5 buah Cabe Merah
13. Sediakan ◾Bahan Saus Dakgangjeong:
14. Gunakan 1/2 buah Bawang Bombay, Iris
15. Sediakan 3 sdm Saus Sambal
16. Siapkan 2 sdm Saus Tomat
17. Gunakan 2 sdm Saus Tiram
18. Ambil 1 sdm Kecap Asin
19. Sediakan 1 sdm Madu
20. Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
21. Ambil 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis
22. Siapkan 100 ml Air
23. Ambil Secukupnya Garam, Gula Pasir

It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Take your batch of wings out of the oil with a strainer and let them sit.

Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings):

1. Bersihkan ayam dari bulu, sisa kotoran dan darah. Cuci bersih. Potong ayam menjadi 2 bagian (buang bagian tajam pada sayap). Beri bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan di kulkas selama 15 menit.
2. Saus Dakgangjeong: Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus. Tumis sambil diaduk sampai matang. Masukkan air dan semua sisa bumbu. Aduk rata, tes rasa. Sisihkan.
3. Setelah 15 menit, siapkan tepung pelapis. Campur dan aduk rata dalam 1 wadah. Panaskan minyak yang banyak. Celup dan cubit ayam ke dalam tepung pelapis. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.
4. Gulung-gulung ayam ke dalam saus. Beri taburan biji wijen dan potongan daun bawang. Sajikan.
5. #semangatmencoba 😊

If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. Transfer the chicken into a big bowl. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!