Lagi mencari inspirasi resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dakgangjeong is a dish of chicken that is fried twice and then sautéed in a sweet, spicy, thick, and slightly sticky sauce. The chicken, once fried, is mixed directly with the sauce, caramelized, which gives a more sticky appearance. Dakgangjeong (닭강정) is a deep-fried crispy chicken dish glazed in a sticky, sweet, and spicy sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade:

1. Gunakan 1/2 kg sayap ayam
2. Ambil Bumbu Marinasi :
3. Sediakan 2 siung bawang putih
4. Siapkan 1/4 sdt Lada
5. Sediakan 1/4 sdt Garam
6. Gunakan Bahan Tepung Pelapis :
7. Siapkan 1 sdm Tepung Beras
8. Siapkan 2 sdm Tepung Maizena
9. Gunakan 3 sdm Tepung Terigu
10. Gunakan Bumbu Halus Saos :
11. Ambil 2 siung bawang putih
12. Sediakan 2 siung bawang merah
13. Ambil 5 biji cabe merah / rawit
14. Ambil Bahan Saos Dakgangjeong :
15. Siapkan 1/2 siung bawang bombay
16. Ambil 1/2 sdt garam
17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
18. Siapkan 1 sdm kecap asin
19. Sediakan 1 sdm madu
20. Gunakan 1 sdm minyak wijen
21. Ambil 1 sdm perasan air lemon
22. Gunakan 2 sdm saos tiram
23. Gunakan 2 sdm saos tomat
24. Siapkan 3 sdm saos sambal
25. Siapkan 100 ml air

Now, I am not much of a sauce guy - typically order original fried chicken. But this dish is an exception! In a large mixing bowl, add chicken wings, salt, black pepper, rice wine (optional) and egg. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style!

Langkah-langkah membuat Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade:

1. Cuci bersih ayam, potong2 ayam, buang ujung tajamnya, cuci kembali, sisihkan. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke ayam aduk2, sisihkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
2. Siapkan mangkok masukan tepung pelapis aduk2, masukan ayam satu per satu masukan gulung2 cubit ayam, sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas, kemudian masak ayam sampai matang dan garing, sisihkan.
3. Ulek bahan halus, sisihkan. Siapkan mangkok masukan semua Bahan Saos Dakgangjeong kecuali air, sisihkan. Air disendirikan, sisihkan.
4. Siapkan wajan masukan 3 sdm minyak goreng, tumis bahan halus + bahan saos dakgangjeong sampai harum, aduk2. Masukan air aduk2 hingga kental dan sedikit surut, masukan ayam yg sudah digoreng aduk2 hingga rata, matikan kompor, siap dihidangkan dengan irisan daun bawang. Selamat mencoba 🤤

It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite. Transfer wings to reserved sauce and toss until coated. Dakgangjeong (닭강정) is a deep-fried crispy chicken dish glazed in a sticky, sweet, and spicy sauce. It's traditionally made with a whole chicken that's been cut up.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!