Anda sedang mencari ide resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings) menggunakan 35 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

1. Sediakan 1 kg sayap ayam
2. Siapkan Bumbu marinade :
3. Ambil 1 bh jeruk nipis ambil airnya
4. Siapkan 1 sdt lada bubuk
5. Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
6. Sediakan secubit garam
7. Siapkan Tepung basah :
8. Siapkan 2 sdm tepung maizena
9. Gunakan 2 sdm tepung terigu
10. Ambil 1 sdt lada bubuk
11. Sediakan 1/2 sdt baking powder
12. Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
13. Ambil secubit garam
14. Siapkan 100 ml air
15. Sediakan Tepung kering :
16. Gunakan 3 sdm tepung maizena
17. Sediakan 2 sdm tepung terigu
18. Ambil 1 sdt lada bubuk
19. Ambil secubit garam
20. Gunakan Bahan saus :
21. Siapkan 3 sdm margarine
22. Sediakan 2 siung bawang putih
23. Ambil 1 bh bawang bombay
24. Gunakan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
25. Gunakan 5 sdm saus sambal
26. Ambil 2 sdm cabe bubuk
27. Siapkan 3 sdm madu
28. Ambil gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
29. Ambil 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
30. Ambil 1/2 sdt garam
31. Ambil Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
32. Siapkan 100 ml air
33. Ambil Pelengkap :
34. Gunakan Wijen
35. Siapkan Daun bawang iris (optional)

Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Langkah-langkah menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!