Lagi mencari inspirasi resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings):

1. Ambil 500 gr sayap ayam
2. Siapkan 2 sdm kecap inggris
3. Sediakan 1 butir telur (kocok lepas)
4. Siapkan Tepung crispy
5. Gunakan Bahan saus
6. Sediakan 2 bawang merah (iris)
7. Gunakan 2 bawang putih (iris)
8. Gunakan 5 cabe merah (bian : skip)
9. Ambil 1/2 bawang bombay (iris)
10. Ambil 2 sdm saos sambal
11. Gunakan 3 sdm saos sambal Bangkok
12. Sediakan 1 sdm kecap asin
13. Sediakan 1 sdm madu
14. Gunakan 1 sdm minyak wijen
15. Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis (bian : skip)
16. Sediakan 100 ml air
17. Siapkan Garam
18. Ambil Gula pasir
19. Ambil Bahan pelengkap :
20. Gunakan Biji wijen
21. Gunakan Potongan daun bawang

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Transfer wings to reserved sauce and toss until coated. Take your batch of wings out of the oil with a strainer and let them sit.

Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings):

1. Cuci bersih sayap ayam, lalu marinasi dengan kecap inggris selama 15 menit, tiriskan
2. Balur sayap dengan tepung crispy, lalu celup dalam kocokan telur, balur lagi dengan tepung crispy
3. Goreng pada minyak panas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan
4. Saus - - tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum, masukkan air dan semua sisa bahan saus, aduk rata, masak hingga air agak menyusut, tes dan koreksi rasa, matikan kompor
5. Masukkan sayap ayam, aduk rata, lalu tata pada piring saji dengan taburan biji wijen serta potongan daun bawang - - sajikan - Selamat mencoba

If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite. Transfer the chicken into a big bowl.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!