Sedang mencari inspirasi resep bakwan kecambah/weci unyu-unyu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan kecambah/weci unyu-unyu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nggak mau kupas bawang, ulek bumbu, maunya pakai kaldu bubuk instan. Mending kaldu instannya ganti bawang merah, bawang putih, garam sedikit gula, dan merica. Lihat juga resep Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu enak lainnya!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan kecambah/weci unyu-unyu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan kecambah/weci unyu-unyu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan kecambah/weci unyu-unyu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu:

1. Ambil 1 mangkuk kecambah cuci bersih tiriskan
2. Ambil Saladri cincang halus
3. Sediakan 1 batang bawang pre iris tipis2
4. Siapkan 2 sach kaldu bubuk
5. Gunakan 20 sdm terigu (merk apa aja)
6. Siapkan 2 gelas besar air bersih
7. Gunakan 1/2 ltr minyak untuk menggoreng
8. Gunakan 1 buah sosis iris bulat tipis2
9. Gunakan Cabe untuk pelengkap

Next, sayur asem ; sayur asem is a light soup or clear soup with long bean, chayote, shallot, tamarind and also seasoning. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.

Langkah-langkah membuat Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu:

1. Masukka terigu dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Tuang air. Jangan sekaligus.
2. Aduk rata pakai wisk. Masukkan kecambah, saladri dan bawang pre. Aduk rata pakai sendok.
3. Panaskan minyak. Masukkan irus dalam minyak. Mulai dingin sampai panas. Biarkan sebentar dalam minyak.
4. Tuang adonan dalam irus dengan bantuan sendok. Goreng. Diamkan sesaat. Goyang-goyangkan hingga lepas sendiri. Kalau nggak mau lepas, bisa dibantu spatula atau sendok. Punyaku gampang copot.
5. Goreng 4/4 aja dengan api sedang biar mateng sampai ke dalem. Punyaku tebal. Aku nggak suka yang tipis kalau sayurnya kecambah. Pahit.
6. Oh iya, selama menggorrng, irus tetep diatas minyak biar tetep enak gorengnya.
7. Jika mulai menguning, balik sekali aja. Setelah matang, angkat, tiriskan, taruh diatas tisu supaya minyak mudah terserap.
8. Punyaku tak hias pakai sosis sebelum masuk penggorengan. Dihias udang juga bisa.

Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Weci adalah gorengan khas Jawa Timur yang banyak di jual di penjaul gorengan, namun bila anda sedang berada di rumah, anda dapat membuat sendiri weci ini di rumah anda, weci paling enak di sajikan ketika masih panas, makan dengan tambahan cabai rawit hijau agar rasanya lebih enak dan pedas, rasa gurih dan beragam sayuran di dalamnya membuat weci enak untuk di nikmati oleh segala umur.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!