Lagi mencari inspirasi resep cilok mini bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok mini bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok mini bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok mini bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok mini bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cilok mini bumbu kacang memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cilok mini bumbu kacang:

1. Sediakan tepung terigu
2. Gunakan tepung tapioka
3. Ambil air
4. Ambil irisan daun bawang, iris halus
5. Sediakan bawang putih, haluskan
6. Gunakan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur non msg)
7. Sediakan merica bubuk
8. Sediakan garam
9. Ambil bumbu kacang
10. Sediakan kacang, goreng
11. Siapkan bawang putih kupas n goreng sebentar
12. Sediakan cabe merah besar, goreng sebentar
13. Sediakan kecap manis
14. Siapkan gula pasir/gula jawa sesuai selera
15. Siapkan garam
16. Gunakan air
17. Gunakan saos cabai

Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap. Ada juga cilok yang tidak ditusuk. Tetapi jika Anda ingin dimakan, cilok diambil dengan tusukan dari kayu atau bambu. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih.

Cara membuat Cilok mini bumbu kacang:

1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
2. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam 1 wadah. Tuangkan air mendidih tadi sedikit demi sedikit. Lalu aduk hingga rata tapi awasi jangan sampai kebanyakan air karena akan sulit untuk diuleni.
3. Setelah agak hangat uleni hingga bisa dibentuk (agak lembek sedikit lebih baik). Bentuk adonan memanjang. Lalu potong kecil2.
4. Panaskan air, beri 1 sdt minyak goreng agar adonan tidak saling menempel saat direbus. Setelah mendidih masukkan adonan
5. Jika adonan sudah mengambang biarkan mengambang sebentar hingga 5-10 menit. Lalu angkat dan tiriskan
6. Sambal kacang : goreng kacang bawang putih dan cabai merah. Setelah matang angkat dan tiriskan.
7. Siapkan blender, 1 gelas air, garam, kecap dan gula merah. Masukkan bahan sambel yang sudah digoreng tadi. Blender hingga halus, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tuang kedalam wadah
8. Tambahkan saos cabai jika suka. Cilok siap dinikmati.
9. Note : jika ingin menyimpan dalam jangka waktu beberapa hari masukkan cilok ke dalam freezer dengan wadah tertutup dan sambal kacang bisa disimpan dalam chiller.

Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental. Setelah itu, tata cilok di atas piring atau bisa juga dengan ditusuk pakai tusukan sate. Siramkan bumbu kacang secara merata di atasnya. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok mini bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!