Lagi mencari inspirasi resep yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Yangnyeom-Tongdak alias korean fried chicken yang crispy dengan rasa dominan manis juga sedikit asam. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken:

1. Gunakan 1/2 kg sayap ayam, minta potong jadi dua
2. Sediakan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) basah:
3. Siapkan 2 sdm tepung cakra
4. Ambil 2 sdm tepung tapioka
5. Gunakan 1 sdm maizena
6. Ambil 1 sdm bubuk bawang (tdk muntuk)
7. Siapkan 1 sdt merica
8. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
9. Sediakan 1/2 sdt garam
10. Ambil secukupnya air
11. Sediakan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) kering:
12. Sediakan 3 sdm tepung cakra
13. Siapkan 3 sdm tepung tapioka
14. Sediakan 1 sdm tepung maizena
15. Sediakan 1 sdm bubuk bawang
16. Ambil 1 sdt merica
17. Gunakan 1/2 sdt garam
18. Ambil bumbu korea:
19. Ambil 2 sdm gochujang (bs dibeli di superindo/supermarket lainnya)
20. Siapkan 3 sdm saos tomat
21. Gunakan 2 sdm madu bisa diganti 2 sdm gula
22. Ambil 1 sdm minyak pedas (opsional)
23. Gunakan sedikit cuka
24. Siapkan secukupnya air
25. Siapkan WIJEN untuk hiasan

Keluarga pasti suka, karena rasanya enak dan sedap banget. Apa lagi di nikmati bersama nasi hangat, jadi mirip sajian ayam goreng korea Bonchon. Semoga bermanfaat, jangan lupa bagikan ke teman bunda yang lainnya ya. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh.

Cara menyiapkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken:

1. Rendam ayam di tepung basah dan tunggu selama kurang lebih 15-45 menit (opsional, langsung juga bisa)
2. Gulingkan di tepung kering dengan dicubit-cubit, gulingkan, cubit-cubit, gulingkan, sampai ayam tertutupi dengan tepung.
3. Deep fry ayam hingga setengah matang, lalu angkat
4. Tunggu sampai kira2 15 menit, bisa disambi nggoreng lagi
5. Ayam setengah matang kemudian digoreng lagi. Jika benar, bunyinya akan nyess dan ayam seperti mengeluarkan air sehingga ada asap-asapnya. Goreng hingga berwarna cokelat cantik keemasan, tiriskan
6. Pembuatan bumbu korea: semua bahan bumbu korea dimasukkan di wajan yang berbeda tentunya, lalu beri air dan campurkan sampai tercampur dengan baik
7. Panaskan bumbu sampai airnya menguap. Tingkat kegelapan saus bisa sesukanya, kalau mau makin gelap ya ditambahi air lagi, dan ditunggu sampai air menguap lagi.
8. Ayam krispi dimasukkan ke bumbu korea dan dicampur dengan baik
9. Taburi wijen
10. Nikmati selagi panas

Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!