Lagi mencari inspirasi resep ayam saus gochujang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus gochujang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea). Karena keseringan nonton Youn's Kitchen sama suami akhirnya jadi pengen nyoba masakan Korea. Yang kedua harus difoto, sayang, karena entah kapan mood datang lagi membuat ayam gochujang ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus gochujang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus gochujang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saus gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Saus Gochujang menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Saus Gochujang:

1. Sediakan 1/4 sayap ayam
2. Ambil Tepung crispy (untuk balut ayamnya)
3. Siapkan 1 buah telur kocok
4. Siapkan 1 sdm saus kikoman gochujang (untuk marinasi)
5. Sediakan 1 sdm Saus kikoman gochujang (untuk saus)
6. Sediakan 1 sdm saus tomat
7. Ambil 1 sdt madu
8. Siapkan 1 sdm saus cabe
9. Sediakan 1 sdt saus tiram
10. Sediakan Cabe bubuk (optional)
11. Siapkan 2 buah Bawang putih
12. Siapkan secukupnya Air

Menurut KompasTravel, saus Gochujang ini terasa sangat light. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.

Cara menyiapkan Ayam Saus Gochujang:

1. Cuci ayam lalu marinasi dengan telur yg sudah dikocok, tambahkan 1 sdm saus gochujang simpan kurleb selama 1 jam
2. Setelah 1 jam marinasi balur ayam dengan tepung crispy lalu goreng di api kecil sampe kecoklatan, sisihkan
3. Tumis bawang putih cincang, masukan air sekitar 40 ml masukan saus gochujang, saus tomat, saus pedas, saus tiram, madu, garam, lada koreksi rasa
4. Masukan ayam yg sudah digoreng

Di balik pedasnya masakan-masakan Korea, terdapat dua bumbu yang nyaris nggak ketinggalan digunakan saat mengolah masakan. Bumbu-bumbu tersebut adalah Gochujang dan Gochugaru. Sebenarnya, seperti apa, sih, dua bumbu ini? Saus cocol dapat dibuat dari campuran gochujang, kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen. Saus chogochujang (초고추장) dibuat dari mencampur gochujang denga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saus gochujang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!