Anda sedang mencari inspirasi resep korean fried chicken (yangnyeom tongdak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean fried chicken (yangnyeom tongdak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean fried chicken (yangnyeom tongdak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan korean fried chicken (yangnyeom tongdak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah korean fried chicken (yangnyeom tongdak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) menggunakan 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):

1. Sediakan Bahan fried chicken :
2. Siapkan 5 pcs sayap ayam (potong-potong tiap sendinya, bagian ujung tdk dipakai, jd total ad 10 potong)
3. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus / parut
4. Siapkan 1 ruas jari jahe, cuncang halus / parut
5. Ambil 1/2 sdt garam
6. Gunakan 1/2 sdt lada
7. Gunakan secukupnya Tepung kentang / tepung jagung (saya pakai tepung maizena)
8. Gunakan secukupnya Minyak goreng
9. Sediakan Bahan saus :
10. Gunakan 1 buah tomat, ukuran sedang / besar, kupas kulitnya, parut/haluskan (bisa pakai saus tomat botolan 2 sdm)
11. Ambil 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (kalau ingin pedas, cabai boleh ditambah)
12. Ambil 2-3 sdm saus cabai botolan
13. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang.
14. Ambil 2 sdt gula pasir
15. Ambil 1/2 sdt garam
16. Sediakan 40 gr madu / bisa pakai 2 buah madu sachet kemasan 20 gr
17. Siapkan secukupnya Wijen panggang / sangrai,
18. Siapkan Air cuka (campur) :
19. Gunakan 3 sdm air matang
20. Gunakan 15-17 tetes cuka masak

The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Korean fried chicken (also known as 'KFC', not to be confused with the American fast food restaurant chain!) is known for its thin and crispy crust, due to the double-frying technique! The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce. Korean Fried Chicken -yangnyeom-tongdak After having tasted "Four Fingers" (crispy and crunchy Korean fried chicken ) in Singapore,I knew I had to try making my own 'four fingers '! yea I am greedy Oink :p I googled for Korean fried chicken and I found one that is quite near to the one I tasted in Singapore.

Langkah-langkah membuat Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):

1. Cara memasak fried chicken: - Campur smua bahan kecuali tepung, aduk merata, diamkan sekitar 10-15 menit. - Baluri tiap potong ayam dgn tepung, merata keseluruh bagian sambil di tekan/dipijit2 agar menempel. - Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api kecil dengan minyak menutupi smua bagian ayam (deep fry) hingga permukaan / kulit ayam garing. -/+ 10mnt. Angkat. - Besarkan sedikit api kompor, goreng kembali ayam hingga warna coklat keemasan dan garing. Angkat. Tiriskan minyak.
2. Cara memasak saus : - Tumis bawang putih, cabe hingga bawang kecoklatan, masukkan tomat, saus, air cuka. Masak hingga air berkurang. Masukkan madu, gula, garam. Masak hingga mengental, masukkan ayam dan wijen aduk merata, angkat. Sajikan. Taburkan atasnya lg dgn wijen. - - Selamat mencoba :)

The chicken is best served with steamed rice but my parents love eating it on its own paired with ice cold beer. I knew I had to make Yangnyeom Tongdak after I saw the recipe in M aangchi's website. I was a bit skeptical in the beginning when I saw that she used potato flour and sweet glutinous flour to coat the chicken, because I thought it would make the chicken somehow chewy instead of crunchy. Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!