Lagi mencari ide resep ayam goreng korea (bonchon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng korea (bonchon) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng korea (bonchon), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng korea (bonchon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Crispi dibalut kaya saus karamel gitu. Lihat juga resep Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis) enak lainnya. Resep Ayam Goreng Crispy ala Korea (Bonchon Kyochon dsb).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng korea (bonchon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng korea (bonchon) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng korea (bonchon):

1. Gunakan 1/2 kg sayap ayam potong jadi 2 bagian
2. Gunakan 4 sdm tepung terigu
3. Sediakan 1 sdm tepung beras (optional)
4. Ambil 1 sdm tepung maizena
5. Ambil 1 sdt baking soda
6. Ambil secukupnya merica
7. Sediakan secukupnya garam
8. Gunakan secukupnya gula pasir
9. Ambil 3 siung bawang putih, chop2
10. Ambil 2 sdm saus tomat
11. Gunakan 1 sdm saus tiram
12. Siapkan 4 sdm saus sambal
13. Siapkan 2 sdm madu
14. Gunakan 1 sdt cuka masak/ air jeruk nipis

Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. BonChon berasal dari bahasa Korea, artinya desa tua.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng korea (bonchon):

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan, beri sedikit garam, merica dan tepung maizena secukupnya, aduk rata biarkan meresap. Taruh di kulkas 30 menit.
2. Di wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, garam, dan merica, aduk hingga merata.
3. Setelah kurang lebih 30 menit, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, remas-remas ayam hingga tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika masih basah tambahkan terigunya.
4. Panaskan minyak di api sedang. Setelah panas masukkan ayam tepung tadi dg api kecil-sedang agar didalamnya matang sempurna. Jangan terlalu lama, jika sudah agak kekuningan angkat dan tiriskan.
5. Goreng lagi ayam yg td sudah ditiriskan, goreng di api sedang hingga warna goldnya keluar dan terasa kering dan garing. Lalu angkat dan tiriskan.
6. Sambil menunggu ayam gorengan kedua mengering, di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, madu, merica, gula + garam (sedikit saja krn sdh ada saus tiram & madu) aduk rata. Terakhir tambahkan cuka atau air jeruk nipis. Kalo mau enak lagi tambahin minyak wijen 1 sdt. Aduk rata.
7. Masukkan ayam yg sdh digoreng 2x td ke dalam sausnya. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan selagi hangat 😋
8. Noted: aku lebih suka pake minyak wijen dan saus tiramnya merk lee kum kee, prnh coba pake merk abc krn kehabisan stock, ya rasanya masih berasa yg pake merk diatas :) - Happy cooking mommy2…

Kalau mau cantik buang bagian ujungnya. Cuci bersih, kasi garam ama lada, klo ada tepung maizena. Banyaknya sayap ayam sesuaikan dengan persediaan yg ada. Seperti yang ditawarkan restoran ayam goreng asal Korea, BonChon." Kami ingin membuat kampanye dan mengubah paradigma kalau makan ayam tidak usah takut gendut. Ayam kami ini aman dan sehat," ungkap Michelle E.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng korea (bonchon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!