Anda sedang mencari inspirasi resep cireng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia. Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather? Let us introduce Indonesian food from tapioca flour.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cireng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cireng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cireng memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cireng:

1. Ambil Bahan biang :
2. Sediakan 4 sdm tepung tapioka
3. Siapkan 1.5-2 sdt garam (sesuai selera)
4. Siapkan 2-4 sdt bawang putih (sesuai selera)
5. Siapkan secukupnya daun bawang
6. Gunakan 1.5 sdt royco (opsional)
7. Siapkan 250-300 ml Air
8. Ambil Bahan luar :
9. Ambil 25-40 sdm tepung tapioka

Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat.

Cara menyiapkan Cireng:

1. Campurkan semua bahan biang
2. Masak campuran bahan biang dengan api sedang dan diaduk terus hingga kenyal seperti lem
3. Dinginkan sebentar, kemudian tuang ke dalam wadah yang sudah diisi tapioka (bahan luar) sebagian lalu ditambahkan sdkt demi sedikit kalau masih agak lembek bisa ditambahkan tepung tapioka lagi.
4. Campur bahan biang yang sdh agak dingin dengan bahan luar sampai kalis dan adonan tidak menempel di tangan.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan siap digoreng
6. Sajikan hangat dengan bumbu cuka atau bumbu kecap pedas atau bumbu lainnya. Selamat mencoba
7. Note: kalau kebanyakan bisa disimpan di freezer. Kalau mau dimakan tinggal dikeluarkan ke suhu ruang selama 1-2 jam. Awalnya agak rapuh tapi bentuk2 lagi nanti dia lembut dan kenyal lagi.

Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng is a short name of Aci Goreng, which means Fried Aci (Kanji). Actually I'm still a little bit confused which one Aci (Kanji) is. Is it Tapioca or Sagoo starch. Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cireng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!