Sedang mencari inspirasi resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and tongdak means "a whole chicken." Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet, sour, and spicy sauce. Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken):

1. Ambil 1 kg ayam/paha/sayap (sesuai selera), bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis
2. Gunakan 1 sdt garam
3. Siapkan 1/2 sdt lada hitam/lada biasa yg masih agak kasar
4. Gunakan 50 gr tepung serbaguna
5. Sediakan 25 gr tepung beras
6. Ambil 25 gr tepung maizena
7. Ambil 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas
8. Ambil Bahan Saus :
9. Sediakan 4 siung bawang putih, cacah halus
10. Gunakan 3 sdm saus tomat
11. Gunakan 5 sdm gochujang (hot paper paste)
12. Ambil 50 ml air
13. Siapkan 1 sdm madu
14. Siapkan secukupnya Garam, gula dan lada
15. Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
16. Sediakan sedikit Wijen putih untuk taburan

Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce.

Cara membuat Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken):

1. Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis
2. Kocok telur, lada hitam dan garam. Masukkan potongan ayam. Masukkan semua tepung, aduk sampai rata biarkan selama 2-3 menit.
3. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam, gula, dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat.
5. Sajikan di piring, taburi wijen putih diatasnya. Selamat mencoba!

If you like your chicken fried and spicy, yangnyeom dak is for you. "Yangnyeom" is Korean for seasoned, and "dak" is the word for chicken. In this amazing dish, batter-fried chicken gets a good toss in a spicy-sweet tomato sauce. In a separate saucepan, add in the Korean fried chicken sauce ingredients. Boil the sauce over low medium heat and stir well. Remove the pan from heat once the sauce starts boiling.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!