Resep Weci Sayur, Enak

Ollie Hubbard   16/10/2020 13:12

Weci Sayur
Weci Sayur

Sedang mencari inspirasi resep weci sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote) enak lainnya. Agar hasil weci matang dengan sempurna, gunakan sendok sayur yang tidak terlalu cekung. Agar adonan yang digoreng tidak terlalu tebal, sehingga weci benar-benar matang dengan baik.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan weci sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat weci sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Weci Sayur memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Weci Sayur:
  1. Ambil tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  2. Gunakan tepung beras
  3. Ambil wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
  4. Gunakan tauge (2 genggam tangan)
  5. Siapkan kubis, iris tipis
  6. Gunakan daun bawang, iris tipis
  7. Gunakan seledri, cincang
  8. Ambil munjung garam
  9. Sediakan gula
  10. Gunakan peres kaldu bubuk
  11. Ambil merica bubuk
  12. Gunakan air
  13. Ambil telur
  14. Siapkan minyak goreng
  15. Siapkan Bumbu Halus :
  16. Gunakan bawang putih
  17. Siapkan bawang merah

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.

Langkah-langkah membuat Weci Sayur:
  1. Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
  2. Campur semua bahan, aduk rata
  3. Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
  4. Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
  5. Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan weci sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved