Anda sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang panggang + sambal dadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang panggang + sambal dadak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan cakalang panggang + sambal dadak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

1. Sediakan 1 ekor ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan
2. Ambil 5 butir bawang merah, haluskan
3. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
4. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
5. Gunakan 1 ruas jahe, haluskan
6. Gunakan 1 ruas kunyit, haluskan
7. Gunakan 2 batang serai, iris tipis
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk, rajang halus
9. Siapkan 1 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt gula pasir
11. Sediakan 2 sdm kecap manis
12. Gunakan Bahan sambal:
13. Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
14. Ambil 3 buah cabai keriting merah
15. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
16. Siapkan 1 butir bawang merah
17. Siapkan 1 siung bawang putih
18. Siapkan 1/4 sdt garam
19. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
20. Siapkan Secuil terasi bakar
21. Sediakan 1 buah jeruk limau

Krn di ibu penjual ikan langganan, tinggal punya stok ikan cakala. Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Nikmatnya ikan cakalang panggang yang disajikan dengan sambal matah khas Bali yang pedas menggigit.

Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

1. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
3. Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan.
4. Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau.

Yuk cobain resepnya Ikan cakalang asap atau cakalang fufu jadi bahan utama sambal ini. Suwiran ikan cakalang dengan semburat aroma asap dipadu dengan jahe, daun jeruk dan serai dan dimasak hingg matang.. Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Ikan cakalang asap menawarkan sensasi cita rasa khas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!