Lagi mencari ide resep weci/ote ote sayur khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci/ote ote sayur khas malang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Weci Aka OTE-OTE khas Malang 😂 kalo dimalang gampang banget nemuin gorengan satu ini, banyak yg jual dipinggir jalan dan harga nya terbilang murah meriah. 😆😍 weci dikenal juga dgn OTE-OTE cuma bedanya ote-ote banyak sayurannya kayak wortel, Kubis dan kecambah. Resep Weci/ote ote sayur khas malang. Resep Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci/ote ote sayur khas malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan weci/ote ote sayur khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan weci/ote ote sayur khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Weci/ote ote sayur khas malang menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang:

1. Siapkan tepung segitiga biru
2. Gunakan tepung beras
3. Gunakan peres tepung kanji
4. Ambil bawang putih
5. Gunakan bawang merah
6. Sediakan Merica
7. Gunakan Kunyit bubuk
8. Sediakan Kaldu sapi
9. Gunakan gula
10. Gunakan garam
11. Ambil wortel
12. Gunakan kubis
13. Ambil kecambah
14. Sediakan seledri

Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda. Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh.

Cara menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang:

1. Pasrah wortel. Iris tipis2 kubis dan seledri. Cuci bersih taoge. Campur semua sayur jadi satu
2. Haluskan bumbu gula garam kaldu bubuk hingga halus.
3. Campur semua tepung, tambahkan bumbu halus dan air. Buat hingga kira2 adonan tidak terlalu kental dan agak encer. Apabila adonan terlalu kental, maka akan sulit untuk mengembang.
4. Masukka sayur, aduk rata. Koreksi rasa. Weci enak apabila cenderung manis. Diamkan adonan 30 menit.
5. Salah satu rahasia agar adonan mengembang dan tidak bantat adalah adonan perlu didiamkan. Tepung akan mengikat air, dan adonan menjadi pekat.
6. Panaskan minyak. Rendam sutil kedalam minyak panas, biarkan beberapa saat. Hal ini agar adonan mudah lepas dan tidak lwngket di sutil. Usahakan autil untuk weci ini adalah sutil khusus dqn tidak dipakai untuk yg lain.
7. Tuang adonan kedalam sutil, goreng hingga matang kecoklatana.

Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan weci/ote ote sayur khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!