Sedang mencari ide resep ayam goreng ala mekdi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala mekdi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Hidangan ayam goreng 'spicy' pastinya menjadi kegemaran ramai. Tapi jika kita ni ada anak-anak ramai, jenuh juga nak beli di restoran. Oleh itu, ibu-ibu boleh masak sendiri di rumah dengan hasil ayam yang lebih kurang sama seperti yang dijual.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala mekdi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ala mekdi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ala mekdi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Ala Mekdi menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Ala Mekdi:

1. Gunakan 500 gr Ayam
2. Siapkan 1 butir Telur Ayam di kocok lepas
3. Sediakan 1 Sdt baking soda
4. Siapkan 150 Air Es
5. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
6. Gunakan Bumbu halus/Marinasi Ayam :
7. Siapkan 30 gr Bawang putih
8. Siapkan 1/2 Sdt Merica butir
9. Ambil 10 gr Jahe
10. Siapkan 2 gr Kunyit
11. Gunakan 1 Sdt Kaldu Jamur
12. Sediakan 1/2 Sdt ketumbar
13. Siapkan 1 Sdt Garam halus
14. Sediakan Bahan Pelapis :
15. Ambil 225 gr Tepung Terigu protein tinggi
16. Gunakan 75 gr Tepung Jagung/Maizena
17. Sediakan 1 Sdt Garam halus
18. Siapkan 2 Sdt Kaldu ayam bubuk
19. Ambil 3 Sdt Paprika bubuk
20. Gunakan 2 sdt Cayenne pepper
21. Ambil 1 Sdt Bawang putih bubuk
22. Ambil 1/2 Sdt Merica bubuk
23. Ambil 1 Sdm Mix Italian Herbs (Oregano,tyme,basil, marjoram)

Hidangan ayam goreng pastinya menjadi kegemaran ramai. Tapi jika kita ni ada anak-anak ramai, jenuh juga nak beli di restoran. Oleh itu, ibu-ibu boleh masak sendiri di rumah dengan hasil ayam. Ada yang complain terlampau pedas, ada yang complain tak cukup pedas.

Cara membuat Ayam Goreng Ala Mekdi:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, simpan dalam lemari es selama semalaman.
2. Masukan telur kocok Kedalam perapan ayam, aduk rata.
3. Campurkan semua bahan-bahan untuk pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
4. Campurkan air es dengan 3 Sdm bahan pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata
5. Gulingkan sepotong ayam kedalam bahan pelapis, kemudian kibas-kibas, dan celupkan ayam kedalam campuran air es,dan angkat
6. Gulingkan kembali ayam kedalam bahan pelapis, cubit cubit ayam (supaya keriting), angkat dan kibas-kibas.
7. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng goreng sampai terendam dalam minyak panas, goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
8. Ayam Goreng Ala Mekdi siap untuk disajikan, kriuk kriuknya bisa tahan sampai 8 Jam. Saya goreng ayam pukul 2 siang,sampai pukul 10 malam pun masih kriuk kriuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘

Buat sendiri je la, boleh adjust kepedasan ikut selera masing-masing ok? Cara membuat ayam goreng krispi dan kentang goreng renyah ala restoran cepat saji, resep yang bisa dimasak sendiri di rumah. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam. Celup ayam dlm air dlu pastu dlm tepung bestari. Goreng dlm kuali minyak penuh smpi tutup ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala mekdi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!