Resep Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea yang Bikin Ngiler
Edwin Gross 15/09/2020 10:02
Lagi mencari inspirasi resep dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep masakan Korea selanjutnya adalah dakgangjeong. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi kacang dan wijen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea menggunakan 28 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea:
Siapkan 500 gr Sayap Ayam
Gunakan Bumbu Marinasi Ayam
Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Di parut)
Siapkan Secukupnya Garam
Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk
Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
Sediakan Bumbu Halus
Gunakan 2 Siung Bawang Merah
Sediakan 2 Siung Bawang Putih
Sediakan 5 Buah Cabe Merah
Siapkan 1/2 Bawang Bombay
Ambil Bahan Saus Ayam
Ambil 3 Sdm Saus Sambal
Gunakan 2 Sdm Saus Tomat
Siapkan 2 Sdm Saus Tiram
Siapkan 1 Sdm Kecap Asin
Sediakan 1 Sdm Minyak Wijen
Ambil 1 Sdm Perasan Jeruk Nipis
Gunakan 1 Sdm Madu
Siapkan 100 ml Air
Ambil Secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap
Siapkan Bahan Pelapis
Siapkan 3 Sdm Tepung Terigu
Gunakan 2 Sdm Tepung Maizena
Gunakan 1 Sdm Tepung Beras
Ambil Secukupnya Garam, Lada dan Penyedap
Ambil Topping
Gunakan Biji Wijen Secukupnya
Jadi, korang pun boleh cuba resipi ini untuk menambah […] AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA / KOREAN HOT SPICY FRIED CHICKEN / YANGNYEOM CHICKEN. sumber Kak Roslina Ibrahim. Ayam goreng Korea pedas dan diperap istimewa menanti anda. Nak makan dengan keju cair pun ada! Ia juga menawarkan banyak lagi makanan Korea seperti kalbi, kimbab, toppokki, bibimbap dan macam-macam lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea:
Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay.
Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen
Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata.
Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata.
Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya.
Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan.
Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan.
Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan.
Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu.
Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap.
Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕
Makanan western dan pencuci mulut bingsoo dan aneka kek pun ada. Memang rugi kalau tak cuba dekat sini. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!