Lagi mencari ide resep ayam goreng sambal cobek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal cobek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal cobek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng sambal cobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Panaskan sedikit minyak goreng, setelah panas langsung siram ke sambal. Sambal bawang siap disajikan bersama ayam goreng. Nah, itulah beberapa resep sambal yang bisa kamu padukan dengan ayam goreng.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng sambal cobek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Cobek menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Cobek:

1. Siapkan Bumbu Ayam ungkep:
2. Siapkan 1 ekor ayam (14 potong)
3. Siapkan 4 siung bawang putih (halus)
4. Sediakan 1.5 ruas jari kunyit (halus)
5. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
6. Ambil 1 sdt garam (selera)
7. Ambil 350 ml air
8. Ambil Sambal Terasi:
9. Sediakan 15 bh cabai rawit
10. Gunakan 3 bh tomat merah
11. Gunakan 4 bh bawang merah
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Gunakan 2 sachet terasi bakar (ABC)
14. Ambil 1/2 sdt garam (selera)
15. Siapkan 3 iris gula merah (selera)
16. Siapkan 2 bh air perasan jeruk songkit

Ambil ayam goreng, letakkan di atas sambal kemudian penyet dengan ulekan hingga tercampur rata. Lumuri keju mozzarella yang telat dilelehkan. Sajikan ayam penyet mozzarella dengan cobeknya untuk mendapatkan sensasi makan berbeda. Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Cobek:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Membuat ayam ungkep: Lumuri ayam dengan bumbu ayam ungkep, biarkan 30 menit. Lalu ungkep ayam hingga matang dengan api sedang balik beberapa kali hingga ayam matang dan airnya surut, lalu digoreng hingga kekuningan. Sisihkan.
3. Membuat sambal terasi. Goreng bawang merah putih, cabai dan tomat hingga matang. Lalu diulek hingga halus tambahkan garam, terasi bakar dan gula merah koreksi rasa dan beri perasan jeruk.
4. Penyelesaian ambil ayam letakkan dalam cobek lalu aduk-aduk hingga ayam dilapisi sambal. Siap disajikan bersama lalapan.

Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar.. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak. Letakan ayam pada cobek yang masih terdapat sambal. Jika sudah, sajikan ayam pada piring saji yang sebelumnya sudah disiapkan. Lalu tambahkan sambal lagi di atasnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal cobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!