Lagi mencari ide resep kothok iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothok iwak pe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Aroma ikan asap yg khas, buatku itu menggugah selera makan.😄👍 Eldiana Tri Narulita. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok iwak pe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kothok iwak pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kothok iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kothok Iwak Pe menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kothok Iwak Pe:

1. Siapkan 5 potong ikan Pe asap
2. Gunakan 1/2 papan tempe (klu bs yg bungkus daun kecil2 lbh mantap👌😄)
3. Gunakan 3 buah tahu (potong dan goreng 1/2 matang)
4. Gunakan 2 batang daun bawang
5. Ambil 1 buah tomat (potong mnjd 6 bagian)
6. Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
7. Siapkan 1 lembar daun salam
8. Ambil 2 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
10. Gunakan Garam, kaldu bubuk, gula pasir
11. Ambil 100 ml santan
12. Siapkan Minyak goreng utk menumis bumbu
13. Siapkan Bumbu halus :
14. Siapkan 4 siung bawang putih
15. Gunakan 8 butir bawang merah
16. Sediakan 1 ruas kunyit (bakar)
17. Ambil 2 cm kencur
18. Gunakan 5 buah cabe merah keriting

Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Harga yang dipatok, memang benar murah, mulai harga seribu rupiah sampai tigaribu, Anda bisa menikmati sepotong ikan pe. Soal harga disesuaikan dengan jenis dan ukuran ikan.

Langkah-langkah membuat Kothok Iwak Pe:

1. Cuci bersih ikan Pe, tiriskan. Lalu potong2 tahu sesuai selera, dan goreng setengah matang, kemudian potong tempe sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis bumbu beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis smpe harum.
3. Kemudian masukkan tempe, tambahkan air, dan biarkan sampe mendidih. Selanjutnya masukkan tahu, dah cabe rawit utuh, biarkan smpe mendidih kembali.
4. Selanjutnya mskkan ikan Pe.. tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan santan.
5. Terakhir mskkan daun bawang, dan potongan tomat, tunggu sampe mendidih kembali sambil diaduk ya.. spy santan tdk pecah.
6. Cek rasa.. 👌 Dann.. siap dihidangkan..😊 Selamat mencoba ya.. Smoga bermanfaat…🙏

Melihat iwak pe yang jejer-jejer, saya malah mbayangin penyetan iwak Pe sama Sambel terasi. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Citarasa yang gurih, sedikit pedas dan asam menjadikan hidangan ini nikmat disantap bersama keluarga. Setiap kami mampir ke masjid atau musola yang menjadi perhatian kami adalah kebersihan kamar mandi dan suplai air bersihnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kothok iwak pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!