Lagi mencari ide resep mangut ikan pari (iwak pe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pari (iwak pe) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan pari (iwak pe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan pari (iwak pe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Ikan Pari (Iwak Pe):

1. Sediakan 2,5 kg Ikan pari potong2
2. Sediakan 5 buah terong ungu
3. Sediakan 20 buah tahu setitiga goreng
4. Ambil 3 lbr daun salam
5. Sediakan 5 slice lengkuas geprek
6. Gunakan 200 ml santan kara
7. Sediakan 4000 cc air
8. Siapkan 1 keping gula jawa
9. Siapkan Secukupnya Gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk
10. Ambil Bumbu halus :
11. Gunakan 280 gr bawang merah
12. Gunakan 160 gr bawang putih
13. Gunakan 6 butir kemiri
14. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
15. Ambil 16 buah cabe besar
16. Siapkan 8 buah cabe kecil (rawit pedas)

Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas.

Cara membuat Mangut Ikan Pari (Iwak Pe):

1. Panggang semua potongan ikan pari sampai matang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang bersama dengan daun salam dan lengkuas
3. Masukkan air kira2 4000ml. Lalu tambahkan santan
4. Masukkan garam, gula merah, kaldu dan lada. Tes rasa
5. Masukkan ikan pari, tahu dan terong. Masak sampai matang. Jadi deh

Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!