Anda sedang mencari ide resep pesmol ikan mas daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan mas daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan mas daun kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pesmol ikan mas daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Pesmol ikan nila asam terong kemangi. Lihat juga resep Pesmol Ikan Mas Kemangi enak lainnya. Masukkan ikan kemudian tutup lalu tunggu sampai matang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pesmol ikan mas daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pesmol ikan mas daun kemangi memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pesmol ikan mas daun kemangi:

1. Ambil 1/2 kg ikan mas potong menjadi 2 bagian
2. Ambil 3 iket daun kemangi buang batangnya
3. Sediakan Bumbu halus :
4. Siapkan 5 buah cabe merah rawit
5. Gunakan 2 buah cabe merah kriting
6. Ambil 6 buah kemiri
7. Sediakan 4 siung bawang merah
8. Siapkan 2 siung bawang putih
9. Siapkan 4 cm kunyit yg tua
10. Ambil 2 cm laos
11. Siapkan 2 cm jahe
12. Siapkan 2 Batang serai
13. Ambil 2 buah daun salam
14. Siapkan secukupnya Garam + gula + penyedap
15. Sediakan Minyak goreng
16. Siapkan secukupnya Air

Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Masukkan ikan mas, masak sampai agak empuk, tambahkan pete, irisan cabe, dan cabe utuh. Di Jawa Timur, daun kemangi biasa disajikan dengan nasi krawu, krawu, botok, trancam (urap), pencek tempe, dan ikan bumbu pesmol. Di Jakarta, kemangi lazim digunakan dalam sajian laksa dan nasi ulam.

Cara menyiapkan Pesmol ikan mas daun kemangi:

1. Potong2 ikan cuci bersih lalu goreng setengah matang…sisihkan
2. Ulek semua bumbu halus lalu tumis…masukkan Batang serai yg telah di geprek dan daun salam
3. Setelah harum masukkan ikan yang sudah di goreng tadi masak pakai api kecil,aduk2 sampai rata lalu tambahkan air
4. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi dan cabe rawit hijau utuh…aduk2 sebentar sampai sedikit layu daun kemanginya
5. Koreksi rasa dan angkat
6. Pesmol ikan mas daun kemangi siap di sajikan… Selamat mencoba

Dalam masakan khas Manado, daun kemangi sering ditambahkan pada bubur agar terasa lebih nikmat. Bumbu yang digunakan untuk membuat pepes ikan mas antara lain bawang putih dan merah, kemiri sangrai, jahe, kunyit, lengkuas yang dihaluskan. Jangan lupa sediakan cabai rawit, tomat, daun jeruk, daun kemangi, sereh dan daun salam sebagai bumbu pelengkap. Selanjutnya Anda cukup mencampur ikan mas yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis hingga harum, masukkan bumbu-bumbu. Itulah dia cara membuat pepes ikas mas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pesmol ikan mas daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!