Lagi mencari ide resep ikan mas pesmol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas pesmol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia. Tapi saya belum pandai urusan masakan yang bumbunya banyak, saya lebih suka bikin kue & pasta hehehe. Tapi kali ini saya coba masak ikan mas dengan instruksi dari ibu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas pesmol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas pesmol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas pesmol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Mas Pesmol memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Mas Pesmol:

1. Sediakan 1/2 kg ikan mas
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis (ambil airnya)
3. Gunakan 3 bh wortel bersihkan, potong korek api
4. Sediakan 1 bh tomat hijau iris
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk
6. Siapkan secukupnya Garam
7. Ambil secukupnya Royco
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk
9. Gunakan 2 sdm saus tiram
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Ambil 5 bh bawang merah
12. Siapkan 3 bh bawang putih
13. Gunakan 10 bh cabe merah kriting
14. Siapkan 5 bh cabe rawit merah
15. Siapkan 3 bh kemiri
16. Siapkan 2 ruas jahe
17. Gunakan 2 ruas kunyit

Baca Juga: Resep Soto Ayam Sederhana yang Lezat Bahan membuat pesmol ikan kuwe: Resep ikan pesmol merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan bahan utama berupa ikan mas, walaupun demikian bisa juga menggunakan bahan lainnya seperti kembung, lele, bandeng bahkan udang pun dapat digunakan sebagai bahan utama. Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.

Cara menyiapkan Ikan Mas Pesmol:

1. Bersihkan ikan, potong masing2 ikan jadi 2 bagian. Kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas air bersih.
2. Goreng ikan mas sampai kuning keemasan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk. Masukkan garam, royco, lada, saus tiram. Aduk rata.
4. Tambahkan secukupnya air, masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk. Masukkan potongan tomat. Aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut.
5. Masukkan ikan mas satu per satu diamkan sebentar agar bumbu meresap ke ikan. Tes rasa..
6. Masak sampai air aga kering (meresap ke ikan)

Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Yang suka makan di IBC pasti gak asing sama pesmol ikan nya. Masakan khas Sunda ini memang gak pernah bikin bosen. Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Mas Pesmol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!