Sedang mencari inspirasi resep iwak pe santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iwak pe santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Dapet request dari nyokap, minta dimasakin kothokan. Tau sendirilah, kalo resep nyari contekannya pasti meluncurnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iwak pe santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iwak pe santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iwak pe santan memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iwak pe santan:

1. Siapkan 4 buah iwak pe asap
2. Ambil 500 ml santan kelapa
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
6. Ambil 10 buah cabe hijau besar
7. Gunakan 3 butir kemiri
8. Gunakan Jahe
9. Sediakan Lengkuas
10. Gunakan Daun salam
11. Ambil selera Gula garam menurut
12. Ambil Minyak goreng untuk menumis

Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.

Langkah-langkah membuat Iwak pe santan:

1. Haluskan, duo bawang caber rawit merah dan kemiri, geprek jahe lengkuas.
2. Iris2 cabe hijau
3. Tumis bumbu halus, beserta jahe lengkuas daun salam
4. Masukan cabe hijau lalu santan, tunggu mendidih
5. Masukan gula garam
6. Terakhir iwak pe dan masak sampai santai mulai berkurang.

Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe dengan mangut itu hampir sama. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari masak Santan) kemarin paksu pulang bawa ikan pari asap, katanya mau dimasakin santan. yowes apalah daya ga bisa nolak. yang orang surabaya pasti tau banget masakan ini ya. menu yang berbahaya banget. bahaya bisa ngabisin nasi banyak. Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iwak pe santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!