Sedang mencari ide resep onde onde wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde wijen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde wijen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan onde onde wijen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep kue onde onde biji wijen ini merupakan karya asli para leluhur bangsa kita tempo dulu. dan karena kelezatan rasanya maka hingga saat ini masih sangat digemari dan menjadi jajanan favorit. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan onde onde wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Onde onde wijen menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde onde wijen:

1. Siapkan Bahan untuk isian :
2. Gunakan 100 gr kacang hijau pakai kulit/kupas
3. Siapkan 570 ml air bersih
4. Gunakan 1/4 sdt garam halus
5. Sediakan 100 gr gula pasir
6. Sediakan 50 gr gula merah(sesuai selera)
7. Gunakan 30 gr tepung terigu serbaguna(sy pakai kompas)
8. Siapkan Bahan untuk kulit :
9. Siapkan 300 gr tepung ketan putih(sya pakai rose brand)
10. Siapkan 20 gr tepung beras putih(sya pakai rose brand)
11. Siapkan 30 gr gula pasir
12. Ambil 240 ml air hangat yang agak panas
13. Siapkan Bahan pelengkap :
14. Gunakan Secukupnya wijen mentah(sya 60 gr)
15. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat onde-onde wijen ini cukup praktis dan mudah. Bagaimana, cara membuat onde-onde wijen dengan isian kacang hijau ini sangat mudah bukan? Onde-onde ini nikmat disantap dalam keadaan hangat bersama. Brilio.net - Camilan onde-onde merupakan salah satu jajanan yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Onde onde wijen:

1. Cara membuat isian:cuci bersih kacang hijau lalu rendam selama +-6 jam, lalu cuci bersih kembali dan tambahkan air bersih sebanyak 400 ml. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api lalu tutup dan tunggu hingga air menyusut(sesekali di aduk untuk memastikan bagian bawah tidak gosong)
2. Selagi menunggu kacang hijau matang/air surut siapkan panci lalu masukkan gula merah, gula pasir,garam dan air sebanyak 100 ml. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil, aduk2 sampai semua gula larut. Tidak harus mendidih hanya sampai semua gula larut. Setelah gula larut. Matikan kompor dan sisihkan.
3. Lanjut ke kacang hijau. Setelah air mulai menyusut dan kacang hijau sudah matang dan lunak. Masukkan rebusan air gula tadi dengan cara di saring. Lalu aduk rata dan tutup kembali. Sesekali di aduk untuk memastikan bagian bawah tidak gosong. Tunggu hingga air gula menyusut dan kacang hijau semakin lunak.
4. Setelah air gula mulai menyusut. Larutkan tepung dengan air sebanyak 70 ml, lalu tuangkan ke dalam rebusan kacang hijau, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan kacang hijau mulai mengental. Akan terasa agak berat namun harus terus di aduk untuk mencegah tepung menggumpal. Pastikan semua bahan tercampur merata dan kacang hijau tidak lagi cair/mengental. Setelah itu istirahatkan sampai kacang hijau dingin. Tutup bagian atas kacang hijau agar tidak kering.
5. Setelah kacang hijau dingin. Timbang/bagi kacang hijau sesuai selera lalu bulatkan. Disini saya timbang seberat 21-22 gr/biji menghasilkan 24 biji bulatan kacang hijau. Sisihkan.
6. Selanjutnya bahan kulit : siapkan wadah, lalu masukkan tepung ketan dan tepung beras aduk rata. Larutkan gula pasir dengan air hangat +-240 ml. Uleni tepung ketan dan tepung beras dengan air gula(tuang airnya sedikit2 jangan langsung banyak takutnya benyek/terlalu encer), uleni sampai kalis/tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk. Adonannya lembab, tidak kering dan tidak basah jika dirasa kering tambahkan sdkit lagi air panas sampai adonan lembab.
7. Adonan selanjutnya dibentuk bulat masing2.. saya timbang seberat 22-23 gr hasilnya harus untuk isian 24 biji. Bulatkan adonan lalu pipihkan kemudian masukkan isian lalu tutup kembali, tekan2 perlahan bagian yang tersambung dan beri sedikit dorongan kecil untuk memastikan tidak ada cela.supaya isiannya tidak keluar saat digoreng. Bulatkan kembali lalu gulingkan ke atas wijen rapatkan wijen supaya tidak mudah terlepas dengan cara ditekan2 perlahan. Lakukan sampai semua isian habis.
8. Siapkan wajan yang agak besar lalu masukkan minyak goreng yang banyak. Masukkan kue yang sudah siap digoreng dalam keadaan minyak masih dingin. Pastikan kuenya terendam minyak.
9. Nyalakan kompor dengan api kecil tunggu sampai kue mengapung kira2 7 menit. Lalu naikkan sedikit nyala api ke sedang cenderung kecil. Aduk bolak balik supaya matangnya merata sampai bagian luarnya garing merata dan berwarna sedikit kecoklatan. Jika di rasa sudah cukup kokoh. Angkat dan tiriskan sebentar dan tata di atas loyang yang sudah di alas tissue penyerap minyak. Usahakan jangan di tumpuk ketika masih panas.
10. Kue onde onde wijen pun sudah siap disantap.😊 selamat mencoba yah bunda.

Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen membuat makanan ini terasa lebih gurih. Each onde-onde is coated with fresh shredded coconut. Get all the tips to make this traditional Onde-onde burst while boiling. Sometimes, the dough may crack during the cooking process. Karena itu, Onde-onde masuk dalam jajaran jajanan pasar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde onde wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!