Sedang mencari ide resep onde-onde kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan onde-onde kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Selamat datang kembali di channel Pufflova. Hari ini aku akan bagikan satu resep jajanan yang populer di indonesia yaitu onde onde. Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Merah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-onde Kacang Merah menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde-onde Kacang Merah:

1. Ambil Secukupnya wijen
2. Gunakan Bahan Isi
3. Gunakan 125 gr kacang merah
4. Sediakan Secukupnya air untuk merebus kacang merah
5. Gunakan 75 gr gula/sesuai selera
6. Siapkan 2 sdm santan kara
7. Siapkan 1 lembar daun pandan
8. Ambil 1/4 sdt garam
9. Sediakan Bahan Kulit
10. Ambil 150 gr tepung ketan
11. Ambil 50 gr kentang kukus, haluskan
12. Siapkan 40 gr gula
13. Siapkan 1 sdt baking powder
14. Siapkan 1 sdm tepung beras
15. Sediakan 1/4 sdt garam
16. Ambil 100 ml air panas

Jajan jadul yang tidak pernah membosankan buatnya simpel. dua hari lalu ada kerabat yang bawa singkong, awalnya mau buat kue Lemet tapi lagi malas ambil daun pisang karena lagi musim hujan. kuenya sebagian ada yang diisi coklat batang. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.

Langkah-langkah membuat Onde-onde Kacang Merah:

1. Masak kacang merah, daun pandan dengan secukupnya air hingga empuk.
2. Saring kacang merah, lalu blender bersama santan hingga lembut. Masak kacang merah yang sudah dihaluskan bersama gula, santan dan daun pandan hingga airnya berkurang dan menjadi agak padat.
3. Campur semua bahan kulit dalam wadah, tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan. Beri isian lalu bulatkan kembali sambil agak digenggam agar padat.
5. Bulatkan hingga rapi, celupkan dalam air.
6. Langsung gelindingkan dalam wijen sambil ditekan lembut.
7. Tekan-tekan lagi adonan sambil diputar di piring kosong agar wijen makin menempel. Lakukan hingga adonan habis.
8. Goreng dengan api kecil hingga matang.
9. Tanda onde-onde sudah matang bentuknya membulat sempurna, padat dan jika ditekan tidak akan mudah penyok. Gambar 1, onde-onde yang belum matang karena terlalu cepat saya angkat dari penggorengan sehingga jika ditekan mudah penyok. Gambar 2, onde-onde yang sudah pas matangnya dan bentuknya terlihat kokoh dan bulat (ini adalah adonan penyok tadi yang saya goreng kembali).

Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!