Lagi mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (takaran sendok), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pempek Dos Tanpa Ikan (Takaran Sendok). Here is how you achieve it. Mpek Mpek Dos Tanpa Ikan Takaran Sendok.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek tanpa ikan (Takaran sendok) memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek tanpa ikan (Takaran sendok):

1. Gunakan 13 sdm tepung kanji
2. Siapkan 1 butir telur (mentah)
3. Ambil 10 butir telur puyuh (rebus)
4. Sediakan Secukupnya Air
5. Sediakan Secukupnya Minyak goreng
6. Gunakan Bahan Biang
7. Gunakan 5 sdm tepung terigu
8. Gunakan 2 siung bawang putih (ulek halus)
9. Gunakan 1 bungkus kaldu ayam (me: ro*co)
10. Siapkan Sejumput garam
11. Sediakan 1 gelas air (ukuran kecil)
12. Ambil Bahan Kuah Cuko
13. Ambil 5 buah cabe rawit (bisa tambahkan/dikurangin)
14. Siapkan 4 biji asam jawa
15. Sediakan 1 buah gula jawa (ukuran sedang)
16. Siapkan 2 siung bawang putih
17. Sediakan 3 gelas air (besar)
18. Gunakan Secukupnya Ebi
19. Ambil Secukupnya Gula pasir
20. Ambil Secukupnya Garam
21. Sediakan Kaldu ayam Secukupnya (me:ro*co)

Saya dapet resep dari temen, dan resep itu di ambil dari justtryandtaste.com Cara pembuatan Pempek dos ini sangat mudah dan sama sekali tanpa campuran ikan,jadi saya tidak perlu ngubek ngubek pasar ikan disini untuk mencari ikan sawara (pengganti ikan tenggiri) sebagai bahan campuran pempek. Saya mengikuti semua takaran seperti yang tercantum. Dari penilaian sendiri, menurut saya pempek buatan saya cukup berhasil, teksturnya seperti yang saya mau, tidak alot, masih bisa dipotong dengan sendok waktu disantap. Beberapa kali beli pempek yang susah dikunyah karena saking alotnya.

Langkah-langkah membuat Pempek tanpa ikan (Takaran sendok):

1. Campur semua bahan biang ke dalam panci. Aduk rata jangan sampai ada yang menggerindil
2. Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk2 hingga matang/menjadi seperti bubur. Matikan kompor
3. Masukan telur. lalu aduk rata
4. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit aduk hingga rata (tekstur adonan lengket)
5. Bentuk sesuai selera. Supaya mudah di bentuk, sebelum mengambil adonan pastikan kedua tangan di lumuri dengan tepung kanji
6. Panaskan Air sampai mendidih. Lalu rebus adonan yang sudah di bentuk. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Tiriskan
7. Goreng pempek yang sudah di rebus tadi sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
8. Untuk kuahnya. Haluskan Bawang putih, cabe, ebi, dan asam jawa
9. Masukkan bumbu halus kedalam panci. Masak hingga mendidih. Jangan lupa masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu ayam. Cek rasa
10. Saring kuah cuko. Lalu siram ke pempek yang sudah di goreng tadi

Dari segi rasa, gurih meski ga pake ikan sebagai bahannya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. PEMPEK DOS (tanpa ikan) diadaptasi dari Resep Ny.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek tanpa ikan (Takaran sendok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!