Sedang mencari inspirasi resep donat bombolini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat bombolini yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Lihat juga resep Bomboloni Empuk Lembut (bisa untuk donat frozen) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat bombolini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat bombolini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat bombolini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Bombolini menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Bombolini:

1. Siapkan 200 gr Tepung protein tinggi (saya cakra kembar)
2. Sediakan 50 gr Tepung protein sedang (saya segitiga biru)
3. Sediakan 100 gr Kentang kukus haluskan
4. Sediakan 40 gr Gula pasir
5. Siapkan 1 butir Telur (kalo mau pakai kuningny sja sesuaikn tambahn air)
6. Gunakan 4 gr Ragi instan (saya Fermipan)
7. Sediakan 15 gr Susu bubuk
8. Gunakan 60-70 gr Susu cair fullcream (bisa diganti air)
9. Sediakan Bahan yg dicampur setelah adonan setengah kalis
10. Sediakan 35 gr Margarin
11. Sediakan 2 gr Garam

Bomboloni adalah donat yang penampilannya khas, tidak berlubang seperti biasanya. Biasanya kue ini diisi dengan krim atau selai, lalu ditaburi gula donat. Berikut ini resep donat bomboloni dengan dalgona coffee sebagai isian. Bukan donut biasa-biasa, untuk kamu yang suka makan donut wajib cuba resipi ni.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Bombolini:

1. Masukkan tepung terigu,susu bubuk,gula,kentang kukus,telur kedalam baskom
2. Tambahkan cairan, lalu aduk2 sampai tercampur rata (baiknya menuangkan cairan sedikit demi sedikit, jika cairan dlm resep ini masih kurang boleh menambahkan lg sedikit, begitu jg sebaliknya, karena sifatnya cairan ini bergantung pada bahan2 lain yg digunakan) seperti daya serap terigu yg bisa berbeda
3. Tutup adonan dg plastik/ cling wrap dan diamkan selama kurleb 6 jam disuhu ruang (bisa lebih atau kurang dari waktu tersebut tergantung apakah saat adonan ditarik dan direntangkan sudah tidak sobek, artinya adonan sudah kalis, dan bisa ketahap selanjutnya
4. Setelah 6 jam buka penutup adonan letakkan diatas meja kerja atau alas agar bisa diulen, tambahkan ragi, lalu ulen sampai ragi tercampur rata
5. Terakhir tambahkan garam dan margarin, ulen lagi sampai adonan kalis elastis. Masukkan adonan kedalam wadah lalu proofing awal 30-45 menit
6. Kempeskan adonan dan bagi2 menjadi 12 bagian (+-42gr), rounding atau bulatkan adonan diamkan +- 10 menit
7. Setelah adonan dirounding tekan2 permukaannya sedikit agar sedikit melebar/pipih sekitar 1-2 cm, proofing akhir adonan 45-60 menit (tergantung suhu lingkungan masing2) atau tandanya sampai adonan ringan tetapi tidak kempes saat diangkat
8. Panaskan minyak dg api kecil, goreng satu kali balik saja agar muncul white ring dan tidak menyerap banyak minyak

Namanya BOMBOLINI NUTELLA yang tengah viral sekarang orang sibuk buat malah ada buat untuk di jual. First, dissolve the yeast in the lukewarm water, and allow it to sit until it blooms. Lubangkan donat yang sudah agak suam suhunya dengan chopstick. Kemudian pipekan nutella ke dalam donut. Nutella saya isi dalam piping beg atau boleh guna plastik yang lubangkan di hujung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat bombolini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!