Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan makarel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan makarel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Karena masih penasaran sm si pempek, kemarin dr gabus udah, utk putih & kenyal ok, minus aroma. dari dori. hancuuur, sy blm berhasil, tadinya sy ambil praktisnya aja, udh dlm btk fillet, pas dieksekusi, adonan cenderung cair, mgkn krn kandungan es pd dori beku. Namun ikan jenis lain pun layak digunakan, seperti pempek yang akan saya share ini terbuat dari Ikan Makarel. Ikan Makarel merupakan jenis ikan laut Familie Scombridae yang hidup di laut Lepas, Ikan ini memiliki nilai komersial sedang, paling lazim diolah menjadi sarden saus tomat ataupun saus cabe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan makarel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan makarel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan makarel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Ikan Makarel menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ikan Makarel:

1. Ambil Bahan dihaluskan
2. Gunakan 1 butir telur
3. Siapkan 250 gram ikan makarel fillet
4. Siapkan 1 sdm minyak wijen
5. Ambil 1 sdm kecap asin
6. Siapkan 1 sdm saus tiram
7. Siapkan 180 gr tepung sagu
8. Gunakan 1 sdm bubuk ebi
9. Gunakan Bahan Adonan
10. Ambil 250 gr tepung terigu
11. Sediakan 7 siung bawang putih
12. Sediakan 1 sdm garam
13. Siapkan 1 sdt bubuk lada
14. Sediakan 1 sdm totole kaldu jamur
15. Ambil secukupnya cuko siap pakai

Ada banyak manfaat ikan makarel (Mackerel atau Maccarello) bagi kesehatan. Selain itu ada berbagai mineral termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, selenium, zinc, dan tembaga, serta. Review : Pempek makarel ini enaknya digoreng langsung, kalau dibuat pempek rebus, tekstur ikan gak sebaik gabus/tenggiri. agak kurang ngeblend dengan tapioka. relatif 'patah' gak kenyel. tp kalau anlgsung digoreng lebih mending kenyal-kenyalnya. ikan makarel goreng. Jenis olahan ikan tenggiri yang satu ini tentu sudah banyak diketahui oleh masyarakat pada umumnya dan bahkan sering dikonsumsi.

Cara membuat Pempek Ikan Makarel:

1. Blender ikan makarel bersama telur dan lada putih kecap asin dan semua bahan di grup bahan dihaluskan.
2. Lalu siapkan bahan Adonan yg akan kita masak. tepung terigu bawang putih bubuk lada bubuk udang dan garam. Masak hingga tekstur mengental seperti gambar dibawah.
3. Setelah tekstur kalis atau tidak terlalu lengket di wajan masukkan tepung sagu hingga pempek bisa dibentuk dg mudah. Lalu rebus pempek di air mendidih yang diberi minyak 1 sdm. (tujuannya agar pempei tidak menempel satu sama lain)
4. Goreng Pempek hingga golden brown. lalu iris diap disajikan dengan cuko pempek. kebetulan aku tidak begitu suka acar jadi langsung dimakan begini tanpa irisan acar timun. Selamat mencoba yaaaa.. ini pempeknya empuk banget teksturnya walau sudah dingin. jadi ok juga buat baby.. ditunggu recooknya moms..🥰

Pempek terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung. Minyak ikan dapat diperoleh dari memakan ikan secara langsung atau melalui suplemen. Ikan tenggiri biasa digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat berbagai jenis makanan yang memiliki rasa ikan. Contohnya saja siomay, kerupuk, pempek, dan beberapa makanan lainnya. Tenggiri masih kerabat dekat dari ikan makarel yang juga biasa digunakan sebagia bahan sarden kalengan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Makarel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!