Lagi mencari inspirasi resep cuko pempek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cuko pempek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cuko pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cuko pempek menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cuko pempek:

1. Siapkan 1 kg gula batok lubuk linggau
2. Ambil 1,6 L air
3. Sediakan 100 gr bawang putih
4. Siapkan 3 bh cabe rawit
5. Ambil 100 gr asem jawa, larutkan dengan air
6. Sediakan 20 gr garam
7. Gunakan 18 gr gula pasir
8. Siapkan 3 sdm cuka masak

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).

Cara membuat Cuko pempek:

1. Potong2 gula batok agar lebih mudah larut, tuang ke panci campur dengan air masak hingga gula larut, lalu saring
2. Blender bawang putih dan cabe hingga halus tuang di mangkok beri cuka aduk2 sampe rata diamkan selama kurang lebih 1 jam
3. Campur bumbu tadi ke dalam larutan gula batok, masukkan sisa bahannya masak lagi hingga mengental, lalu matikan api tunggu hangat lalu masukkan ke dalam botol kemudian masukin kulkas. Diinapkan 1 hari agar rasanya lebih mantabb

Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Krn terbiasanya org sumatra dgn cuko ini.makan bakwan, tahu isi semua nyeruput cuko 😁 Dicoba ya mams. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!