Lagi mencari inspirasi resep pentol corah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pentol corah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pentol corah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pentol corah itu, yang khas saosnya yang puedess endes, tapi kalo beli kadang suka takut sendiri, warnanya muerah, bahane apa aja, kan kita gak paham, coba deh bikin sendiri lebih pisa ngontrol isi dan prosesnya, juga disesuaikan dengan selera kita Pentol Corah adalah jajanan bercita rasa pedas itu menjadi salah satu kuliner khas bisa dinikmati saat jalan-jalan ke Kota Gadis. Terutama bagi para penikmat kuliner pedas. Salah satu camilan yang inovasi yang paling banyak digemari di Jawa Timur adalah pentol corah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pentol corah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pentol Corah menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pentol Corah:
- Sediakan 10 sendok tepung terigu
- Siapkan 10 sendok tepung kanji
- Ambil daun bawang
- Siapkan penyedap rasa
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil air hangat
- Gunakan tahu pong
- Siapkan Saos
- Siapkan 3 cabe
- Siapkan 1 bawang putih
- Siapkan saos sambal
- Siapkan saos tomat
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Langkah-langkah menyiapkan Pentol Corah:
- Masukkan semua tepung, bawang putih yg sudah dihaluskan, penyedap, daun bawang ke dalam wadah, beri air hangat sedikit demi sedikit uleni sampai kalis, koreksi rasa
- Siapkan tahu kopong alias tanpa isi, beri adonan ke dalamnya, bentuk pentol corah sesuai selera, kalo mau kotak, tinggal ditaruh di plastik dan ditipiskan lalu ditali.
- Siapkan air mendidih, masukkan tahu dan pentol, yg diplastik masukkan dengan plastiknya juga, tunggu sampai pentol dan tahu terapung.
- Angkat dan iris kecil2 menjadi kotak2. Untuk saos, rebus cabe dan bawang, lalu haluskan dan campur dengan bahan yg lain.
- Siap disajikan
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pentol corah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
