Lagi mencari inspirasi resep iwak pe santan pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe santan pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Resep Iwak pe pedas kuah santan. Pagi-pagi blanja di mas boim ketemu sama yang namanya iwak pe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe santan pedes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iwak pe santan pedes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat iwak pe santan pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iwak pe santan pedes menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iwak pe santan pedes:

1. Sediakan 1 kg ikan pari segar
2. Ambil 1 butir kelapa ambil santannya
3. Ambil 8 bh bawang merah
4. Ambil 4 bh bawang putih
5. Sediakan 1 ons cabe rawit
6. Siapkan 1 ruas kunyit
7. Ambil daun salam. daun jeruk
8. Gunakan minyak goreng
9. Siapkan garam, gula pasir, penyedap

Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut. Kalau ada yang menebak Iwak Pe, brooh and siss bener sekali, kali ini akan kita coba iwak pe/ikan pari dalam bentuk dimasak pedas, ditemani sayur daun ubi biar tambah greget tradisionalnya hehe. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete.

Langkah-langkah menyiapkan Iwak pe santan pedes:

1. Potang ikan pari jd 4 bagian buang ekornya lalu cuci dg garam dan goreng kering
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit. Tumis dg minyak sampai matang. Masukan daun salam dan daun jeruk jg santan. Tambahkan garam, gula, penyedap.
3. Setelah didih masukan ikan pari tunggu sebentar dan angkat. Sajikan..

Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. 🍲🍜🥣🥗. . .

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iwak pe santan pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!