Sedang mencari ide resep iwak pe/ikan pari asap santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe/ikan pari asap santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Terlepas dari banyaknya varian iwak pe alias si ikan pari asap, kali ini kami akan memberikan resep iwak pe kuah santan pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe/ikan pari asap santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iwak pe/ikan pari asap santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iwak pe/ikan pari asap santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iwak pe/ikan pari asap santan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iwak pe/ikan pari asap santan:

1. Sediakan 200 gr ikan pe panggang/asap
2. Gunakan 10 buah kacang panjang,potong2
3. Siapkan 2 buah tomat,iris2
4. Sediakan 3 buah cabe merah
5. Gunakan 5 buah cabe rawit
6. Gunakan 350 ml santan cair
7. Sediakan 100 ml santan kental
8. Ambil 1 lembar daun salam
9. Sediakan 2 cm lengkuas
10. Siapkan 5 siung bawang merah,iris
11. Siapkan 3 siung bawang putih,iris
12. Ambil secukupnya Gula,garam,merica
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Siapkan 1 cm kencur
15. Siapkan 2 butir kemiri

Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he. Jadilah ketika memasak ini saya selalu […] Bilas ikan pari asap dengan air biasa, kemudian sisihkan.

Cara menyiapkan Iwak pe/ikan pari asap santan:

1. Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,salam sampai setengah matang lalu masukkan bumbu halus,tumis sampai matang.
2. Masukkan santan encer,masak sampai mendidih lalu masukkan ikan,kacang panjang dan tomat.masak sampai harum dan ikan matang.
3. Masukkan santan kental,aduk2 sampai mendidih lalu angkat.

Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas & daun jeruk. Geprek jahe, dan lengkuas kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus sampai setengah matang kemudian masukkan geprekan jahe, lengkuas & daun jeruk, boleh ditambah cabe rawit utuh untuk ditumis. Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iwak pe/ikan pari asap santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!