Sedang mencari ide resep ikan pari (iwak pe) santan pedaass yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pari (iwak pe) santan pedaass yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass favorit. Music by audionautix.com Edit with Vlog Star app https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ryzenrise.vlogstar Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari (iwak pe) santan pedaass, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan pari (iwak pe) santan pedaass yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan pari (iwak pe) santan pedaass yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass:

1. Siapkan 500 gr ikan pe (potong lebar 1,5cm)
2. Sediakan 500 ml santan (dari 1/2 kelapa)
3. Sediakan 10 cabe merah
4. Ambil 10 cabe hijau
5. Siapkan 10 cabe rawit
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Siapkan 5 siung bawang merah
8. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
9. Sediakan 2 lembar daun salam
10. Ambil 1 sdt garam (sesuaikan selera y)
11. Gunakan 1 sdt gula
12. Ambil 1 sdt kaldu jamur (bisa ganti kaldu ayam/ sapi)
13. Sediakan 4 ikat kemangi

Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he. Jika kamu pernah pergi ke pasar dan menemukan ikan asap, ada yang namanya iwak pe atau ikan pari asap.

Langkah-langkah membuat Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, semua cabe, lengkuas, daun salam sampai harum.
2. Masukan tempe dan ikan pe, garam, gula, kaldu, aduk lg.
3. Masukan santan dan daun kemangi.
4. Setelah mendidih matikan api. Sajikan.

Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, apalagi jika dikuah santan seperti resep ini. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir . Ikan pari santan pedas siap dihidangkan Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan pari (iwak pe) santan pedaass yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!