Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Recook dari : Xander's Kitchen Menurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau. Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Resep Mie Ayam ala gerobak biru.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam gerobak biru), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kecap (mie ayam gerobak biru) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap (mie ayam gerobak biru) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap (mie ayam gerobak biru):

1. Ambil 500 gr daging ayam
2. Gunakan Bumbu halus
3. Sediakan 10 bawang merah
4. Siapkan 3 bawang putih
5. Siapkan 1 cm kunyit
6. Ambil 1 sdm ketumbar
7. Gunakan 3 kemiri (skip, pas habis)
8. Siapkan Bumbu tambahan
9. Siapkan Kecap manis
10. Ambil 1 sdm saos tiram
11. Siapkan 2 lbr salam
12. Sediakan 2 cm laos
13. Ambil 2 btg serai
14. Gunakan Garam
15. Gunakan Merica
16. Sediakan Pelengkap
17. Siapkan Sawi ijo
18. Gunakan Bakmi
19. Ambil Saos
20. Ambil Kerupuk

Banyak kok gerobak yang berwarna lain, dari kuning, merah, bahkan diplitur untuk mengeluarkan serat kayunya. Tambahkan kulit ayam dan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Masukkan garam, kecap manis, merica, penyedap rasa, minyak wijen, saos raja rasa dan air kaldu rebusan secukupnya. Seporsi Mie Ayam tersaji dalam mangkuk khas berwarna putih dengan gambar ayam jago pada depannya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap (mie ayam gerobak biru):

1. Daging ayam dipotong kotak2. Kasi merica,Garam. Biar dagingnya meresap. Bumbu halus di blender
2. Tumis bumbu halus sebentar. Sampe wangi. Masukkan salam laos serei. Tambah air biar ngga gosong. Tumis2 sampe warna agak berubah.
3. Masukkan ayam. Bolak balik sampe nyampur. Kasi air, saos tiram, kecap, garam sedikit (karena tadi ayamnya sudah dikasi garam ya)
4. Biarkan sampe mateng meresap. Tes rasa.
5. Sajikan dengan cinta. Tadi lupa beli sawi dll itu. Yaudah pake keripik kentang aja. Selamat mencoba ya maaaakk

Dalam semang­kuk Mie Ayam, ada mi basah yg identik menggunakan tekstur kenyal dan gurih. Jika ingin, aneka sayuran, biasanya sawi hijau, turut dibubuhi. Namun itu semua tak berlaku pada gerobak mie ayam warna biru di Indonesia. Gerobak warna biru tetap didatangi para pembeli yang ingin menyantap seporsi mie ayam yang lezat dan nikmat. Sebuah anomali yang mungkin sulit dijelaskan oleh para peneliti dan pegiat desain komunikasi visual di seluruh dunia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!