Sedang mencari inspirasi resep mpek-mpek nasi ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek-mpek nasi ebi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Minyak ikan sy skip soalnya gk punya. Suka makan mpek-mpek,akhirnya bikin,tapi sebelum nemu resep ini rasanya kurang nendang,agak alot lah,ga bisa dibentuk lah,tapi setelah ketemu resep ini sekali eksekusi langsung jadi. Lihat juga resep Empek-empek nasi ebi enak lainnya!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek-mpek nasi ebi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mpek-mpek nasi ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mpek-mpek nasi ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mpek-mpek nasi ebi menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mpek-mpek nasi ebi:

1. Sediakan 1 piring nasi
2. Ambil 500 gr tepung sagu / tapioka
3. Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
4. Ambil 3 sdm ebi
5. Ambil kuah :
6. Gunakan 1.5 gelas air
7. Siapkan 1 keping gula merah
8. Gunakan 1 sdm asam jawa
9. Siapkan secukupnya garam
10. Sediakan bumbu halus:
11. Siapkan 3 bh bawang putih
12. Gunakan cabe keriting merah sckpny
13. Siapkan Isian
14. Gunakan 2 butir telur tebus/ telur di kocok lepas
15. Sediakan pelengkap
16. Gunakan Mie basah
17. Gunakan Ketimun

Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Kalo sisanya cukup banyak, kadang aku goreng untuk sarapan pagi, ato aku bikin kroket nasi ( untuk kroket, entar resepnya diposting juga disini ). Ada juga yang disajikan dengan cuko, mie, ebi, ketimun, kuah santan, kuah udang, dan bisa dijadikan lauk untuk menemani makan siang bersama nasi. Dari semua jenis-jenis pempek dan turunannya yang sekarang sudah kita ketahui bersama, yang mana yang belum pernah kalian coba?

Langkah-langkah menyiapkan Mpek-mpek nasi ebi:

1. Haluskan nasi dan ebu pke food proccesor. kalo nasinya keras sebaiknya dikukus dulu agar lbh mudah halus.
2. Tambahkan gram dan kaldu jamur. aduk rata.Tuangkn tepung sagu sedikit2 sambil diadon sampai kalis dan tdk lengket di tngan. klo udh kalis, stop penggunaan tepungnya
3. Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dg telur rebus atau kocokan telur. Lipat dan rapatkan bagian atasnya
4. Didihkan air.rebus adonan sedikit utk tes rasa.klo udh cukup asin gurih, bentuk adonan memanjang. rebus sampai mengapung. lalu goreng.
5. Rebus semua bahan kuah sampai mendidih angkat dan saring
6. Sajikan bersama kuah dan bahan pelengkapnya

Sangrai ebi di wajan menggunakan api kecil hingga ebi kering, agak kecoklatan dan harum. Masukkan ke gelas blender untuk menggiling aneka biji, proses ebi hingga halus. Saya membuat ebi giling ini agak banyak dan saya simpan di dalam toples tertutup rapat, sewaktu-waktu dibutuhkan tinggal mengambil sesuai takaran yang diperlukan. Haluskan bawang putih bersama ebi dan nasi, kemudian campurkan dengan kaldu, garam, dan terigu. Tuangi air, kemudian masak dengan api kecil sampai kental dan lembut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek-mpek nasi ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!