Lagi mencari ide resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW enak lainnya. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Sapi:

1. Siapkan 1/4 kg Daging sapi
2. Gunakan 1/2 kg Kentang
3. Siapkan 2 buah Tomat
4. Sediakan 2 buah Jeruk nipis
5. Sediakan Daun Bawang
6. Sediakan 250 ml Susu Full cream
7. Gunakan 150 ml Santan
8. Ambil 500 ml Air +/-
9. Sediakan Garam
10. Siapkan Gula
11. Siapkan Royko rasa ayam
12. Sediakan 1/2 sendok teh Pala
13. Sediakan 1/2 sendok teh Lada bubuk
14. Siapkan 5 buah Cengkeh
15. Siapkan Lengkuas
16. Gunakan 2 lembar Daun salam
17. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
18. Gunakan 2 batang Sereh
19. Gunakan Bumbu halus :
20. Ambil 4 siung Bawang merah
21. Sediakan 2 siung Bawang putih
22. Siapkan 1/2 sendok teh Ketumbar
23. Gunakan 3 buah Kemiri
24. Siapkan 1 ruas Jahe
25. Sediakan 1 ruas Kunyit

Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Sajian oseng ini biasanya jadi menu tambahan di beberapa warung Soto Betawi di kawasan Tangerang Selatan. Bahannya berupa daging sapi rebus yang dipotong-potong tipis.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging Sapi:

1. Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..
2. Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..
3. Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..
4. Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..

Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!