Sedang mencari ide resep keladi/talas/uyen goreng pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keladi/talas/uyen goreng pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Sensasi pedas, gurih, renyah dan kenyal ini yang membuat ketagihan. Bahan dasar dari cemilan gorengan ini adalah ubi talas, ada yang menyebut "ubi keladi". Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat keladi/talas/uyen goreng pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keladi/talas/uyen goreng pedas menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Keladi/talas/uyen goreng pedas:

1. Gunakan 1 buah keladi/talas ukuran besar
2. Gunakan 3 sdm tepung terigu
3. Siapkan Daun bawang
4. Sediakan 1 btr telor
5. Siapkan secukupnya Garam & merica
6. Ambil secukupnya Air
7. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
8. Ambil 6 buah cabe merah
9. Sediakan 3 siung bawang merah
10. Siapkan 1 siung bawang putih

Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Yg membedakan dgn uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di. Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa.

Langkah-langkah menyiapkan Keladi/talas/uyen goreng pedas:

1. Kupas keladi hgg bersih lalu cuci dan rendam sebentar dgn air garam supaya getahnya hlg.
2. Parut kasar keladi lalu tmbhkn bumbu yg tlh dihaluskan+garam+merica+telur+daun bawang.aduk hgg tercampur rata.
3. Lalu masukkan tepung terigu lalu aduk hgg tercampur semua.
4. Goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan.angkat & tiriskan.
5. Keladi/talas/uyen goreng ala Jenny.L kitchen siap disajikan.

Cara membuat keripik talas pedas: Rendam talas bersama bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan air. Sumber: sajiansedap.com Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas. Mudah dan murah serta anti gagal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keladi/talas/uyen goreng pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!