Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep 'soto betawi kuah susu' paling teruji. anty. Entah udah berapa kali mau coba tapi mager banget. Kebetulan udah bosen sama hidangan daging yang itu² aja, jadilah akhirnya bikin soto betawi simple no neko².

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:

1. Ambil 1/2 kg daging ayam / sapi
2. Ambil 250 ml Susu segar / uht
3. Ambil Fiber cream 2sdm (rasa akan kebih gurih)
4. Gunakan Sedikit santan kemasan
5. Sediakan Bumbu Halus
6. Gunakan 2 butir Kemiri
7. Ambil 1/4 sdt Jinten
8. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
9. Siapkan Bawang merah 10siung (sesuaikan ukuran)
10. Gunakan 5 siung Bawang putih
11. Sediakan 2 cm Jahe
12. Gunakan 1 sdt Merica
13. Gunakan secukupnya Gula
14. Ambil sesuai selera Garam
15. Siapkan secukupnya Penyedap jamur
16. Gunakan Bumbu Pelengkap
17. Sediakan Lengkuas 2cm (geprek)
18. Ambil Sereh 2batang (geprek)
19. Ambil 3-4 butir Cengkeh
20. Gunakan 1 batang Kayu manis
21. Ambil 2 lembar Daun salam
22. Siapkan 4 lembar Daun jeruk
23. Gunakan 1 butir Tomat
24. Gunakan Bahan Pelengkap
25. Ambil Irisan daun bawang segar
26. Gunakan Irisan tomat segar
27. Gunakan Toge (resep asli tanpa toge)
28. Sediakan Kentang
29. Gunakan Emping
30. Siapkan Jeruk nipis
31. Ambil Sambal cabe rawit

VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.

Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:

1. Potong daging dan rebus sampai empuk.
2. Siapkan emping & kentang goreng. Potong kentang sesuai selera & goreng.
3. Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan BUMBU pelengkap sampai harum dan air surut.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kaldu daging. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tercampur rata.
5. Tambahkan susu / fiber cream / santan. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tetap aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa.
6. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, matikan kompor & siap disajikan!
7. Susun dalam mangkok : kentang goreng, daging, toge, irisan tomat segar, irisan daun bawang, emping. Lalu sirang dengan kuah yg sudah disaring agar kuah lembut & lebih nikmat karna tidak ada ampas bumbu. Selamat menikmati! :*

Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!