Sedang mencari ide resep soto susu betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto susu betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto susu betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto susu betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Susu Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Susu Betawi:

1. Sediakan 1/2 Ekor Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir)
2. Ambil 3 Buah Tomat
3. Gunakan 3 Buah Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng)
4. Gunakan Kerupuk emping (boleh di skip)
5. Siapkan Segenggam Daun Bawang
6. Gunakan secukupnya Bawang Goreng
7. Siapkan secukupnya Jeruk Nipis
8. Siapkan 1 Bungkus Santan Kara
9. Siapkan 200 ml Susu UHT full cream
10. Ambil Bumbu-Bumbu
11. Ambil 1 sdt Ketumbar
12. Gunakan 1 sdt Lada
13. Sediakan 3 siung Bawang Putih
14. Gunakan 4 siung Bawang Merah
15. Siapkan 1/2 ruas ibu Jari Jahe
16. Ambil 2 cm Kunyit
17. Ambil 1 butir Kemiri
18. Gunakan Sereh geprek
19. Sediakan Laos/Lengkuas geprek
20. Gunakan 3 lembar Daun Salam
21. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
22. Ambil 2 sdt Garam
23. Siapkan 2 sdt gula
24. Sediakan 1 sdt Royco/Kaldu Jamur
25. Ambil 2 sdm Kecap Manis
26. Ambil 5 Mangkok Air

Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Kuah soto betawi yang terbuat dari santan yang dicampur dengan susu membuat kuah soto betawi terasa sangat gurih, dan enak dinikmati bersama potongan ketupat / lontong maupun nasi putih hangat yang diberi taburan bawang merah goreng.

Cara membuat Soto Susu Betawi:

1. Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air
2. Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe
3. Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :)
4. Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air..
5. Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :)

Cara membuat soto Betawi susu : Langkah pertama yang dilakukan untuk membuat soto ini adalah dengan memanaskan air terlebih dahulu. Jika sudah, rebus daging hingga teksturnya benar-benar empuk. Tumislah bumbu halus hingga aromanya benar-benar tercium harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, lengkuas, kapulaga, cengkeh dan. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Susu Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!