Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Lihat juga resep Soto daging + ayam enak lainnya. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
2. Ambil 1 buah wortel iris tipis
3. Ambil 65 ml santan instant
4. Ambil 220 ml susu cair full cream
5. Ambil 700 ml Air
6. Sediakan Minyak sedikit utk menumis
7. Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
8. Ambil 3 lembar daun salam
9. Gunakan 2 batang sereh digeprek
10. Siapkan 1 ruas langkuas digeprek
11. Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
12. Sediakan secukupnya Garam
13. Ambil Kaldu bubuk secukupny
14. Gunakan Bumbu halus :
15. Sediakan 8 sium bawang merah
16. Sediakan 5 sium bawang putih
17. Siapkan 1 ruas kunyit
18. Siapkan Sedikit jahe
19. Ambil 1 sdt ketumbar
20. Ambil 1 sdt lada
21. Sediakan 3 butir kemiri
22. Sediakan Pelengkap :
23. Sediakan Daun bawang iris tipis
24. Siapkan Kentang, dipotong kemudian goreng
25. Sediakan Bawang goreng
26. Sediakan Emping
27. Gunakan Tomat
28. Sediakan Telur rebus
29. Ambil Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
30. Gunakan Acar
31. Siapkan Jeruk nipis (sy pake lemon)

Tambahkan irisan kol, seledri dan daun bawang. Ternyate nih, soto ayam betawi bukan Cume di sukai oleh orang Jakarte aje, Melainkan dari luar negeri pun demen banget ame nyang namenye masakan soto ayam betawi. Selaen rasenye nyang gurih dan nikmat, soto ayam betawi juge bikin mata merem melek. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
5. Masukan susu cair, aduk rata
6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto ayam Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!