Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam betawi menggunakan 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam betawi:

1. Gunakan 2 buah dada ayam
2. Sediakan Bumbu kaldu ayam
3. Siapkan 1 cm jahe geprek
4. Ambil 1 cm lengkuas geprek
5. Sediakan 1 cm kunyit geprek
6. Siapkan secukupnya Air
7. Gunakan Bumbu A
8. Ambil 5 siung bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Siapkan 4 butir kemiri sangrai
11. Siapkan 1 cm kunyit sangrai
12. Gunakan 1 cm lengkuas
13. Siapkan 1 cm jahe
14. Gunakan 1/2 sdt jinten
15. Sediakan 1/2 sdt lada
16. Sediakan 1/2 buah biji pala
17. Siapkan iris Bumbu
18. Ambil 3 batang daun bawang
19. Gunakan 3 batang sereh
20. Siapkan 3 lbr daun salam
21. Siapkan 3 lbr daun jeruk
22. Siapkan 5 buah cengkeh
23. Siapkan 1 buah kembang lawang
24. Gunakan 2 buah kapulaga
25. Siapkan 1 cm kayu manis
26. Siapkan 1 ltr santan kental sy pakai kara (blh pakai susu)
27. Sediakan secukupnya Gula
28. Gunakan secukupnya Garam
29. Gunakan Penyedap rasa (optional)
30. Ambil secukupnya Minyak goreng
31. Sediakan Bumbu sambal gowang
32. Siapkan 20 buah cabe rawit merah
33. Sediakan 5 buah cabe merah
34. Ambil 5 buah bawang merah
35. Ambil secukupnya Garam
36. Ambil Bumbu tabur
37. Siapkan secukupnya Bawang goreng
38. Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
39. Siapkan 1 buah tomat potong kecil2
40. Sediakan 2 buah kentang potong dadu lalu goreng
41. Gunakan 3 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Cara menyiapkan Soto ayam betawi:

1. Bersihkan dada ayam lalu rebus,masukkan bumbu kaldu ayam.rebus -+ 15menit,angkat ayam.goreng sebentar lalu di suir suir.air rebusan ayam jgn dibuang ya.
2. Haluskan bumbu A,iris kasar daun bawang,geprek sereh,daun salam dan daun jeruk di robek2 saja.siapkan minyak tumis semua bumbu,masukkan cengkeh,kapulaga,kembang lawang,dan kayu manis.tumis sampai bumbu layu dan harum.
3. Masukkan semua bumbu tumis ke dlm air rebusan ayam tadi..masak dgn api kecil,beri garam gula,penyedap.jika sudah mendidih masukkan santan,masak dgn api kecil smbil.terus diaduk agar santan tdk pecah.test rasa jika sudah enak matikan api.
4. Utk membuat sambal gowang,cukup rebus cabe dan bawang merah nya lalu diulek dan diberi garam secukupnya.
5. Siapkan mangkok susun ayam suir dan bumbu tabur lalu siram dgn kuah soto..utk yg ingin pedas dan asam bisa diksh jeruk limau atau jeruk nipis.dan.sambal gowang..dijamin.seger insyaa allah..selamat mencoba 😋

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!