Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam:

1. Ambil 500 g fillet ayam (ayam utuh jg gpp)
2. Ambil 1 bks santan kara (sy pakai ½ yg bungkusan 200ml)
3. Gunakan 800 ml Air
4. Sediakan 2 lbr Daun Salam
5. Ambil 3 bh cengkeh
6. Gunakan 1 bh Serai
7. Gunakan secukupnya garam, gula, saori/ penyedap
8. Ambil Bumbu Halus :
9. Ambil 5 btr Bawang merah
10. Gunakan 4 btr bawang Putih
11. Ambil 2 btr kemiri sangrai
12. Siapkan 1/2 sdm Lada
13. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
14. Gunakan 1 cm Lengkuas
15. Ambil Pendamping soto :
16. Sediakan Emping
17. Ambil Kentang
18. Ambil Tomat
19. Gunakan Daun bawang
20. Gunakan Bawang goreng
21. Siapkan Sambal

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:

1. Cuci bersih ayam, sy simpan ayam dikulkas dan ay beri garam dan bawang putih # (sy beli 1ekor sekitar 1kg..kl ud dimerinate ky gini..bs buat msk macam2 dan ud meresap ke daging rasa asin n gurih bawang putih)
2. Goreng ayam ½ matang (ga jg gpp)
3. Blender bumbu halus (sy ga bisa ngulek..hehe..males tepatnya)
4. Tumis bumbu halus dengan cengkeh, salam, sereh hingga harum
5. Masukan santan, air..nunggu mendidih masukan ayam (kl ayam ga digoreng dl..langsung masukan aja) sy masukan ceker juga😁 sambil nunggu matang siapkan bahan pendamping
6. Goreng kentang, emping, iris tomat, daun bawang (bawang goreng sy pakai yg sudah jadi)
7. Soto siap disantap, makan dengan sambal dan nasi panas😄😄

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!