Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi ayam menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi ayam:

1. Ambil 2 bh ayam yang sudah digoreng
2. Gunakan 200 gr kentang (potong persegi rebus 10mnt lalu tiriskan untuk digoreng sampai kekuningan)
3. Gunakan 1 bh daun bawang
4. Gunakan 1 bh daun sop
5. Siapkan 1 bh tomat
6. Siapkan emping melinjo
7. Ambil bawang goreng
8. Siapkan 300 ml air santan
9. Gunakan 2 bh daun salam
10. Ambil bumbu halus :
11. Ambil 4 siung bawang merah
12. Siapkan 2 siung bawang putih
13. Siapkan 1 ruas jahe (kira- kira 2cm)
14. Ambil bumbu disangrai (dioseng- oseng tanpa minyak)
15. Gunakan 1 bh pala dan 1bh kemiri
16. Ambil 1 sdt merica
17. Ambil 1 sdt ketumbar
18. Sediakan 1 sdt jinten
19. Sediakan 1 sdt cengke
20. Siapkan 1 bh kayu manis
21. Siapkan 1 sdt garam
22. Siapkan 1 sdt penyedap
23. Sediakan tambahan :200ml susu cair (aku pake susu ultramilk) bagi yg kurang suka susu cukup dikasih santan saja 😚

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi ayam:

1. Haluskan bumbu lalu haluskan kembali dicampur dengan bumbu yg sudah disangrai kecuali kayu manis
2. Siapakan seperti berikut
3. Masak air santan dan susu lalu campurkan bumbu halus. (bumbu halus ditumis sebentar ya kira- kira 5mnt sampai aroma tercium). Tambakan kayu manis, daun salam, garam dan penyedap. Biarkan sampai mendidih lalu matikan
4. Aduk sampai mendidih kuah soto Jika ingin makan baru siapkan dengan racikan ayam kentang dan pelengkap lalu siram kuah soto

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!