Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi ayam:

1. Sediakan 2 buah dada ayam
2. Gunakan 1 buah santan kara
3. Gunakan 1 susu uht (saya prefer ultamilk ukuran kecil)
4. Siapkan Bumbu halus
5. Gunakan 3 siung bawang merah
6. Sediakan 1 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Ambil 2 kemiri
9. Gunakan 1/2 ruas jahe
10. Sediakan Sedikit pala
11. Gunakan Sedikit jinten
12. Ambil Pelengkap
13. Sediakan Kentang goreng
14. Gunakan Daun bawang
15. Gunakan Bawang goreng
16. Ambil Tomat
17. Ambil Jeruk nipis
18. Gunakan Sambal
19. Gunakan Kol (optional sy pake kol supaya ada sayurnya dan spy segar) 😊
20. Siapkan Kecap (jika suka sedikit manis)
21. Gunakan Bumbu
22. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu ayam

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara menyiapkan Soto betawi ayam:

1. Rebus ayam dgn 2 gelas air hingga matang, jika ada bisa tambahkan daun salam, daun sereh, daun jeruk, lengkuas (kebetulan stock habis jd sy tdk pakai)
2. Oseng bumbu halus, lalu masukan k rebusan ayam
3. Masukan santan kara dan susu uht, lalu bumbui dgn garam dan kaldu ayam sesuai selera
4. Diamkan sampai mendidih, masukan tomat
5. Susun kentang, kol dalam mangkok, tuangkan soto betawi taburi daun bawang, bawang goreng, peras jeruk nipis, tambahkan sambal And ready to serve 😋

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!