Lagi mencari ide resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi (ayam) menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi (ayam):

1. Ambil 1/4 kg ayam (pot kecil2)
2. Sediakan 3 ati ayam (ampela gak di pake)
3. Sediakan 1 liter susu cair
4. Gunakan 1 santan bubuk (sasa)
5. Ambil garam, gula/penyedap
6. Gunakan kaldu bubuk
7. Ambil 🍲bumbu halus::
8. Ambil 4 bawang merah
9. Gunakan 3 bawang putih
10. Siapkan 3 kemiri
11. Ambil 1 jari jahe
12. Sediakan 1 kuku kunyit
13. Siapkan 1 ladaku
14. Siapkan 1 ketumbar (desaku)
15. Sediakan 🍱bumbu lain;;;
16. Sediakan 5 daun jeruk
17. Gunakan 1 serai
18. Siapkan 3 kapulaga
19. Sediakan 2 pekak
20. Siapkan jinten
21. Siapkan 4 cengkeh
22. Sediakan 🍟pelengkap
23. Siapkan kentang goreng
24. Siapkan tomat (potong2)
25. Gunakan sledri/daun bawang (pot kecil)
26. Gunakan bawang goreng
27. Gunakan emping
28. Sediakan sambal rebus (cabe+bawang putih)

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara menyiapkan Soto betawi (ayam):

1. Blender bumbu halus, lalu tumis dan masukkan bumbu LAIN hingga harum.
2. Rebus ayam+ati dengan susu cair… Lalu Masukkan bumbu tumis. Masak hingga ayam empuk.
3. Beri garam penyedap/gula.. Koreksi rasa.
4. Setelah matang.. Ayam/ati di ambil (bisa di goreng/langsung di kuahnya) me: atinya di goreng
5. Lalu tata di mangkok… Kentang goreng.. Tomat.. Daun bawang.. Ati goreng. Siram dengan kuah soto taburi bawang goreng sajikan dengan emping+sambal

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi (ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!