Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam:

1. Siapkan 250 gr daging ayam
2. Siapkan 1 buah kentang yg besar (potong dadu besar, goreng)
3. Gunakan Santan kental dari 1 buah kelapa
4. Siapkan 1 batang daun bawang
5. Gunakan Penyedap (sy pakai Royco Ayam)
6. Sediakan 1 sdm kecap manis
7. Gunakan Garam, gula pasir (sesuai selera)
8. Ambil 125 ml susu ultra putih / 3 sdm susu Dancow putih
9. Sediakan Bumbu Halus :
10. Sediakan 5-6 butir kemiri sangrai
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 sdm ketumbar
14. Ambil 1 ruas jari jahe
15. Gunakan 1 ruas jari laos / lengkuas
16. Ambil 1 batang sereh yg besar (potong 3cm, keprek)
17. Gunakan 3 lembar daun salam
18. Sediakan Pelengkap :
19. Siapkan Emping
20. Gunakan Bawang goreng
21. Gunakan Sambal bawang

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara membuat Soto Betawi Ayam:

1. Bersihkan ayam, klo sy buang kulitnya. Rebus sampai daging matang. Setelah matang tiriskan, suwir2 dagingnya.
2. Sementara ayam direbus, goreng kentang yg sudah dipotong dadu besar. Goreng jgn sampai terlalu kering.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam. Kalau sudah harum beri air rebusan ayam tadi. Aduk rata, masukkan santan kental. Aduk terus dg api sedang sampai mendidih. Masukkan susu ultra
4. Masukkan suwiran ayam & kentang. Masak sampai matang
5. Beri penyedap (saya pakai Royco Ayam), garam, gula pasir sesuai selera, kecap manis utk merubah sedikit warna supaya ga pucat.
6. Hidangkan dg dibubuhi bawang goreng + sambal 🤤🤤

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!