Sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi ayam:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong 4
2. Ambil 1 bh jeruk nipis
3. Sediakan secukupnya Air
4. Siapkan Secukupnya santan kental, cair
5. Sediakan 2 batang sereh, geprek
6. Gunakan 2 lembar daun salam
7. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
8. Gunakan 1/2 butir biji pala, geprek
9. Gunakan 2 cm kayu manis
10. Siapkan Bumbu halus:
11. Siapkan 12 btr bawang merah
12. Gunakan 8 siung bawang putih
13. Gunakan 2 cm jahe
14. Siapkan 4 butir kemiri sangrai
15. Ambil 1 sdt merica butiran
16. Ambil Seujung sdt jinten, sangrai
17. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
18. Ambil Pelengkap:
19. Ambil Emping, kentang goreng, jeruk limo, tomat, daun bawang
20. Ambil Bawang goreng, acar, sambal kacang, dan kecap manis

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara menyiapkan Soto betawi ayam:

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan dulu, setelah itu bilas sisihkan
2. Tuang air dalam panci, masukkan ayam, rebus sebentar buang airnya, rebus kembali ayam dengan api kecil sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan biji pala, batang sereh, daun salam, kayu manis, aduk2 sampai matang, tuang tumisan bumbu ke dalam air yang berisi ayam, masak hingga ayam matang kemudian angkat tiriskan, setelah itu goreng ayam asal kering dingin kan, lalu suwir2 sisihkan
4. Tuang santan cair kedalam air sisa rebusan kaldu didihkan, tuang santan kental, beri garam kaldu bubuk, sambil di aduk sesekali, masak hingga santan matang. Koreksi rasa, matikan api
5. Sajikan soto dengan bahan pelengkap

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!