Sedang mencari ide resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi (ayam) menggunakan 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto betawi (ayam):

1. Sediakan Bahan isian :
2. Sediakan 1/2 ekor ayam (potong 2)
3. Gunakan 3 buah kentang rebus (potong2)
4. Sediakan 2 buah tomat (potong2)
5. Sediakan 2 buah daun bawang (iris)
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Ambil 5 siung bawang merah
8. Sediakan 6 siung bawang putih
9. Siapkan 2 butir kemiri
10. Ambil 1 ruas kunyit
11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
12. Ambil 1/2 sdt jinten
13. Sediakan Bumbu rempah :
14. Sediakan 3 lembar daun salam
15. Ambil 2 lembar daun jeruk
16. Siapkan 2 batang sereh, geprek
17. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
18. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
19. Gunakan 1 ruas kayu manis
20. Ambil 2 butir pekak
21. Sediakan secukupnya Garam
22. Ambil secukupnya Lada bubuk
23. Ambil secukupnya Gula merah
24. Ambil Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya (bisa diskip)
25. Sediakan 1 liter air (jika dirasa kurang bisa ditambah)
26. Ambil 1 bungkus santan instan
27. Sediakan Minyak untuk menumis
28. Sediakan Bahan pelengkap
29. Sediakan Emping goreng
30. Siapkan Kecap manis
31. Ambil Sambal
32. Sediakan Air jeruk limau
33. Siapkan Bawang goreng

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Langkah-langkah membuat Soto betawi (ayam):

1. Tumis bumbu halus sampai wangi
2. Masukan bumbu rempah
3. Masukan ayam sampai berubah warna
4. Tambahkan air sambil diaduk
5. Tunggu mendidih, masukan garam, lada bubuk, gula merah, kaldu bubuk
6. Angkat ayam, goreng lalu suwir2
7. Masukan santan, masak sampai matang.
8. Sajikan dalam satu mangkok bahan isian, kuah soto dan bahan pelengkap

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!