Lagi mencari ide resep ayam goreng kuning ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kuning ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kuning ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kuning ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep memakai 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kuning Ungkep:

1. Ambil 🍗
2. Sediakan 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4
3. Siapkan 3 psg ati ampla…blansir..cuci hg bersih
4. Ambil 600 ml atau lebih air kelapa
5. Gunakan 🍎Bumbu halus
6. Gunakan 50 gram bawang merah
7. Ambil 50 gram bawang putih
8. Ambil 40 gram lengkuas
9. Ambil 10 gram jahe
10. Sediakan 10 gram kunyit
11. Siapkan 3 bj kemiri..sangrai
12. Gunakan 2 sdm ketumbar..sangrai
13. Siapkan 1/2 sdt merica..sangrai
14. Siapkan 🍏Bumbu lainnya
15. Ambil 2 btg serai..geprek
16. Ambil 6 lbr daun salam
17. Ambil 5 lbr daun jeruk
18. Ambil 1 sdm air asam jawa
19. Ambil 1 sdm gula merah
20. Ambil garam
21. Sediakan kaldu jamur

Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep:

1. Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍]
3. Haluskan bumbu.
4. Dalam panci…masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.
5. Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak.
7. Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe.
8. Goreng ayam sebelum disajikan.
9. Enjoy…

Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kuning ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!