Anda sedang mencari ide resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Soto ayam kuning ini kuah nya kental, gurih, seger. Nanti kalau ayamnya sisa, bisa digoreng jadi ayam goreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (ayam) kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi (ayam) kuah kental menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (ayam) kuah kental:

1. Sediakan 1 dada ayam Filet
2. Ambil 2 sereh
3. Ambil 6 lembar daun salam
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
5. Ambil 3 cm lengkuas,geprek
6. Gunakan 1 Bks santan instan
7. Siapkan 400 ml susu cair (sesuai selera)
8. Gunakan Bumbu halus :
9. Ambil 2 cm kunyit
10. Sediakan 2 cm jahe
11. Ambil 4 kemiri
12. Siapkan 15 siung bawang merah
13. Ambil 8 siung bawang putih
14. Ambil Secukupnya ketumbar
15. Sediakan Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
16. Siapkan Bahan isi :
17. Sediakan kentang goreng
18. Siapkan potong dadu Tomat,
19. Gunakan iris Daun bawang,
20. Gunakan Bawang goreng
21. Siapkan Emping
22. Sediakan Sambal
23. Siapkan Jeruk nipis,iris

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:

1. Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
2. Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
5. Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
6. Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
7. Selamat mencoba yaaa 😉

Yang mempopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri khas tersendiri yang menggugah selera. Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!